Çay sadece kültürün ve geleneklerin bir yansıması değil aynı zamanda estetiğin de bir parçasıdır. Biz Türkler için çay; kahvaltıların vazgeçilmezi veya yemek sonralarında sonra keyif aracıdır. Ama aslında çayın bin yıllık bir tarihe sahip olduğu uzak doğuda sanatsal ve felsefi bir anlamı vardır. Çayın felsefesini benimsemiş ve çayı anlatmaktan keyif alan Halil Ulaş bugün bize hem 6 çeşit çaydan bahsetti hem de çay içmenin Türkiyedeki ve dünyadaki yaklaşımlarını bizlere aktardı.

Almayayım Canım Diyetteyim

#20 Çay, bir içecekten çok daha fazlasıdır!

Türkiye’nin ilk vegan kasabı olma özelliği taşıyan Limonita’nın işletmecilerinden biri olan Deniz Yoldaç bizlerleydi. Vegan beslenme serüvenini eğlenceli sohbetiyle bizlere anlattı. Yaptıkları iş sayesinde hem vegan olan hem de vegan olmayan bir çok kişiyi aynı masada buluşturabilmeyi başardıklarını gördük. Yine hem sağlık hem de etik nedenlerle vegan olmaya aday kişilerin hayatlarına nasıl dokunduklarını dinledik. Bu ilham verici sohbet için buyrun dinlemeye.

#19 Türkiye’nin ilk vegan kasabı: Limonita

Restoranlarda yediğimiz etlerin lezzitene evde de ulaşmak için bu yayına bir bakın deriz. Etin hazırlanma işlemi sırasında hijyene ne kadar önem veriyoruz? Veya temizliğe fazla önem verip aslında daha çok bulaşa mı sebep oluyoruz? Kırmızı etle ilgili her şeyi masaya yatırdığımız bu konuyla sizleri hem eğlenceli ve bir o kadar da bilgilendirici bir yayın bekliyor.

#18 Et Dediğin Lokum Gibi Olacak!

“Kadın salata sipariş eder, erkek kuşbaşılı pide” Beslenme/diyet konusunda cinsiyet eşitsizliği gün geçtikçe artıyor. Günlük yaşantımızda, dizilerde, reklamlarda bedeni metalaştırma, cinsiyet ayrımcılığı ve beden imajına yönelik yaklaşımları konuştuk. Ayrıca 8 Mart Kadınlar Günü kutlu olsun! Keyifli dinlemeler!

#17 Pardon! Menüde erkekler için de salata var mı?

Eşlikçi kültürümüzü genişletmek adına çok keyifli bir yolculuğa çıktık. Yemeli-içmeli nefis bir podcast oldu. Sevgili Masal Akın, biranın yanında gidebilecek lezzetleri bu yayında bizlerle paylaştı. Keyifli dinlemeler.

#16 Bira Eşlikçileri

Birayla ilgili merak ettiğimiz çoğu soruyu konuğumuz Cenk Dervişoğlu yanıtladı. Bardağın şekli, ticari ve craft bira farkı, biranın ham maddeleri ve evde bira yapımı hakkında keyifli bir söyleyişi sizleri bekliyor.

#15 Bira 101: Dünya’nın en eski içeceği

İsraf edilen besinlerin sadece 4’te biri ile dünya genelindeki kronik açlığa çözüm bulunabileceği hesaplanmıştır. Ancak besinleri israf etmemek için alışveriş ve pişirme yöntemlerimizi değiştirerek israfı önleyebilmek mümkün. Ülkemizde geri dönüşüm çalışmalarının artırılması ve bu konuda farkındalık yaratılması için bir çok girişimde bulunan Dr. Öğr. Üyesi Gözde Özdemir'i konuk ettik. Gereğinden fazla mı satın alıyoruz? Turizm sektöründe besin israfını önleme çalışmaları ne yönde ilerliyor? gibi bir çok soruya yanıt bulabileceğiniz yayınımız sizlerle!

#14 Gıda İsrafı ve Gıdayı Doğru Değerlendirme

Aycainwonderland Sağlıklı Yaşam ve Atölye Merkezi kurucusu Diyetisyen Ayça Alara Aycan’ı ağırladık. İnstagramda 100 binin üzerinde takipçisiyle popüler diyetisyenler arasında yer alan Dyt Ayça’ya sosyal medya serüveni hakkında sorular sorduk. Kendisi hem bazı itiraflarda bulundu hem de sosyal medyada deneyimlediği artıları ve eksileri bizlerle paylaştı. Ayrıca kendisinin beslenme ve diyetetik öğrencilerine ve yeni mezun diyetisyen meslektaşlarımıza yönelik bilgilendirici bazı önerileri var. Enerjisi yüksek bir yayına hazır olun!

#13 Sosyal Medyada Popüler Bir Diyetisyen Olmak : Aycainwonderland

Şef İbrahim Dinç ile ekşi maya ekmek, probiyotik içeriği, gluten intoleransına olan olumlu etkilerine kadar bir çok yararından ve biraz da hayat üzerine konuştuğumuz yayınımızda ayrıca evde ekmek yapmayı severler için ekşi maya nasıl yapılır ve nasıl beslenir gibi soruların cevaplarına da ulaştık. Keyifli dinlemeler.

#12 Ekşi Maya

Kişiye yönelik probiyotik tedavilerinin planlanması ve bağırsak sağlığının korunması konusunda Türkiye’de önde gelen isimlerden bir olan Prof.Dr.Tarkan Karakan ile yayınımızı gerçekleştirdik. Doktor, diyetisyen, eczacı gibi sağlık çalışanlarının ve hatta hastanın kendisinin de bilmesi gereken probiyotik/prebiyotik tercihleri hakkında önerilerini bizlerle paylaştı. Bağırsak sağlığına yaklaşırken mikrobiyotanın bir parmak izi kadar kişiye özgü olduğunu özellikle vurguladı.

#11 Bağırsak Mikrobiyotası

Kahvenin bilmediğimiz yönlerini, püf noktalarını ve daha bir çok detayını uzmanından öğreneceğiz. Keyifli dinlemeler.

#10 Kahve 101

2020yi değerlendirirken itiraflarımız, keşkelerimiz, iyi kilerimiz neler oldu? Keyifli bir yıl sonu kapanışıyla karşınızdayız.

#9 2020 yılını uğurlama

1-10 aralığında bir skala düşünün. Ve bu skala bir işte ne kadar mükemmeliyetçi olduğunuzu en düşükten en yüksek değerlendirmesini versin. Kendinize vereceğiniz puan ne olurdu? Ve bu puanın yüksekliği harekete geçmenizi ne kadar etkiler? Bu yayında beslenme düzeninden iş hayatı ve sosyal ilişkilere kadar hayatın her alanını etkileyebilen mükemmelliyetçiliği konuştuk. Diyete yüzde yüz uyum çabası, en ufak bir kaçamakta dahi süreci sonlandırmaya varan uçlardaki davranışları ve olası nedenleri detaylıca ele almaya çalıştık. Konuğumuz klinik psikolog Özlem Nur Tulum ile yayınımız sizlerle. Keyifli dinlemeler.

#8 Mükemmelliyetçilik yeme davranışımızı nasıl etkiliyor?

Pandeminin de etkisiyle yasaklar ve kısıtlamalar yeterince artmışken bir de beslenme açısından kısıtlamalar niye? 18:00 dan sonra yemek yememek diyet yapmanın altın kuralı mıdır? Ve bunun gibi daha nicelerini konuştuğumuz yayınımız sizlerle! Keyifli dinlemeler.

#7 “Almayayım Canım Diyetteyim” Yasak Psikolojisi

Hayatı eve sığdırdığımız bu günlerde, varımız yoğumuz sosyal medyanın bizleri nasıl motive ettiğini ya da edemediğini, kısıtlı kaynaklarla da neler yapabileceğimizi uzman psikolog İlke Erdaş ile konuştuk. Keyifli dinlemeler!

#6 Pandemide Motivasyon Bir Başkadır!

Diyetisyen Büşra Salman ve diyetisyen Ayşe Üstün ile diyet, sağlıklı yaşam eğlenceli ve olabildiğince dürüst sohbetler...

hubhopper

Almayayım Canım Diyetteyim

hubhopper