En el episodio de hoy te cuento algo super importante que muchos pasamos por alto, o hacemos mal: como conservar huevos y en qué momento lavarlos.  Y ya que estamos: cómo saber si son frescos, cuánto tiempo duran en la heladera y cómo consumirlos de forma segura para evitar la salmonella. 

Ananá Magica Cocina

Ep 05 seguridad y manipulación de alimentos: Huevos

Hoy vamos a hablar de la Bagna Cauda, su historia, como se prepara, como conservarla y con qué acompañarla.  En menos de 12 minutos te vas a enterar de los secretos mas íntimos de este plato (?

Ep. 04 - Bagna Cauda

El episodio de hoy es un poquito mas técnico: te doy tips básicos que necesitas saber a la hora de congelar un alimento, te cuento que podes congelar y cómo y también hablo sobre los tiempos en que puede estar congelado cada grupo de alimentos.

Ep. 03 - Congelar alimentos

En este episodio te cuento cómo organizar el menú de la semana, y ponerlo en practica en tres simples pasos, con ejemplos fáciles y aplicables!

Ep. 01 - Organiza tu menú semanal en 3 pasos

Hoy voy a hablar sobre la legendaria bebida de los pueblos antiguos: la Hidromiel.  Te voy a contar su historia, como se prepara y dónde escuchamos o leemos sobre la hidromiel (o aguamiel) en la actualidad. Y al final, cerramos con un brindis :)  Skol!

Ep. 02 - La Hidromiel

Espero no haber dejado a nadie sordx con el grito del principio. En este piloto hago una presentación y un resumen de lo que planeo hablar en el podcast.

Piloto.

Ananá Magica Cocina (Trailer)

Todo lo que necesitas saber de cocina: recetas, secretos, historias, técnicas, usos para ingredientes poco corrientes... El podcast más completo de cocina que vas a encontrar en internet

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