En esta ocasión un programa que se desvía algunos pocos grados de la orientación relacionada con alimentación saludable, aunque está referido a la salud y como esta se deteriora con el encierro obligado al cual estamos siendo sometidos por causa de la pandemia. Una vez salgamos de esta emergencia, la obesidad general habrá aumentado, más preocupante aún, la obesidad infantil. Las patologías de base como hipertensión arterial, diabetes,  cáncer, obesidad y muchas otras se agravaran producto del sedentarismo extremo, del mayor consumo de comida chatarra, el aumento en el consumo de alcohol, el estrés, la incertidumbre, el miedo. Para más información te invito a escuchar mi comentario. Rafael Jiménez Lira.

Bajar De Peso Es Un Arte.

Confinamiento que enferma

La vitamina D, de la cual un importante porcentaje de la población manifiesta deficit, poniendo en riesgo su capacidad de defensa contra virus y bacterias. La vitamina D, suele estar en cantidades escasas en la alimentación afectando su nivel  en sangre. Los grupos más comprometidos son los niños, las mujeres y los adultos mayores, que pueden mejorar su salud haciendo cambios en la alimentación, incorporando en su dieta los 5 tipos de alimentos que se mencionan en este capítulo de Bajar de peso es un arte, el placer de una vida saludable.  El muy prolongado confinamiento al que las autoridades nos tiene somentidos, entre los problemas de salud mental y de violencia intrafamiliar que está provocando, debemos sumar otras dos condiciones que afectan por igual la salud: la falta de ejercicio y la no exposición al sol, situación, esta última, que contribuye con la síntesis de vitamina D, indispensable para la salud ósea y el sistema inmune, junto a muchos otros beneficio de esta maravillosa vitamina.   Te invito a estos 6 minutos de importante información para tu calidad de vida.

5 alimentos con 1 maravillosa vitamina para potenciar tu inmunidad

Inicié una saga de capitulos con la finalidad de orientar a los auditores en la construcción de una alimentación saludable, personalizada, adaptada a los gustos y hábitos de quien tenga el deseo de adoptarla. Este es el último capitulo de un total de 5 realizados con ese propósito, como llevar las calorías que aprendiste a calcular para tu necesidad individual al plato, aspecto abordado en "Poniendo tus calorías en el plato" . Una estrategia para estructurar un modelo de alimentación saludable sobre la base del conteo de hidratos de carbonos, pero sin ignorar la gran importancia de proteínas y lípidos, así como de micronutrientes y compuestos bioactivos cuyo requrimiento se satisface con el alto consumo de frutas y verduras que el modelo ofrece.  Disfrutalo.

Poniendo tus calorías en el plato

Durante los últimos cuatro episodios de este podcast "Bajar de peso es un arte", el placer de un vida saludable, hemos marcado pacientemente la ruta hacia una alimentación saludable, señalando cada etapa, desde el conocimiento de tu estado actual valorado por medio de las medidas antropométricas para, posteriormente,  conocer tus necesidades energética y de macronutrientes. En este capítulo, conocerás la estrategia que te permitirá estructurar, planificar, tu menú diario, suficiente para cubrir tus necesidades nutricionales, completamente ajustado a tus características personales. Bajar de peso es un arte, el placer de una vida saludable, es un programa con muy altas pretensiones: ayudarte a descubrir el tesoro que se encuentra en los alimentos para disfrutar de los más valioso en la vida, la salud. Rafael Jiménez Lira. Magister en nutrición y dietética

El cuarto paso para una alimentación saludable

Capitulo correspondiente al tercer paso de la saga de episodios orientados a la construcción de un modelo de alimentación saludable, personalizado y adaptado a la situación particular de cada uno de los oyentes de "Bajar de peso es un arte" (el placer de una vida saludable). En los capítulos anteriores de esta saga pudieron conocer y aprender la modalidad para determinar la situación en la que te encuentras, que puedes revisar en el capítulo "Mi estado actual". Siguiendo las indicaciones allí entregadas podrás determinar tu situación nutricional-antropométrica y riesgo cardiovascular de acuerdo a tu IMC y circunferencia de cintura respectivamente. En el segundo episodio aprendiste a calcular tu necesidad calórica diaria que puedes escuchar en  "Mi necesidad energética de cada día". Hoy, en este tercer paso, aprenderás a distribuir tus calorías diarias en función de los macronutrientes y a determinar tus tiempos de comida. Te invito a entretenerte y a construir tu modelo personalizado de alimentación.

¿Cómo distribuyo las calorías de mi dieta a través del día?

Este capítulo corresponde al segundo de la saga que he denominado "el paso a paso para la adopción de una alimentación saludable", adaptada a tus necesidades, estado actual, tus hábitos y preferencias alimentarias. Este corresponde al paso número 2 donde aprenderás a identificar la cantidad total de energía diaria que tu organismo requiere y que tu modelo de alimentación deberá aportar para alcanzar los mayores beneficios.  Te invito a entusiasmarte con esta aventura, para que aprendas a tomar el timón de tu alimentación, de tu salud y por consecuencia de tu vida. 

¿Como calculo mis calorías diarias'

Hoy comenzamos con una serie de capítulos orientados a la construcción de un modelo de alimentación adaptado a tu situación particular, tus hábitos, tus gustos, tus necesidades. Un programa gratuito, fácil de llevar a efecto y con grandes resultados para tu salud y estilo de vida, en el que encontrarás el placer de una vida saludable. Te dejo con este primer capítulo "Conoce tu estado actual", en el próximo aprenderás a identificar tus necesidades de calorías y cuantas deben aportarte los alimentos, no te pierdas este primer importante paso.

Conoce tu estado actual

El metabolismo energético, proceso por medio del cual nuestro organismo procesa los alimentos para obtener de proteínas, lípidos e hidratos de carbono la energía química que estos encierran en sus enlaces, la que es convertida en energía de trabajo que nos permite mantener la vida. Te invito a escuchar este interesante podcast.

El metabolismo, de lo que todos hablan y pocos conocen

Las grasas abundan en la naturaleza y en nuestras dietas, existen las saludables y aquellas de las que debemos cuidarnos, pero deben estar diariamente en nuestra alimentación porque de ellas obtenemos una buena parte de las calorías que necesitamos para vivir. Las grasas hacen posible que vitaminas como la A, D, E y K, llamadas vitaminas liposolubles ingresen a nuestro organismo. Las grasas se encuentran en cada una de nuestras células formando parte de la membrana. De la calidad de la grasas o aceites (lípidos) que tengamos en nuestra alimentación dependerá la calidad de nuestras células, por consecuencia de nuestros tejidos y de nuestro organismo todo. Debes aprender a seleccionarlas para darle calidad a tu vida. Ven, te invito a pasar, a escuchar lo que tengo para tí el día de hoy. Las puertas de "Bajar de Peso es Un Arte", están abiertas para obtener un pequeño trozo de información y conocimiento con el que poco a poco podrás transformar en sabiduría, depende de ti.

Lo que no sabías de las grasas

En los próximos capítulos enseñaré el paso a paso para construir tu propio programa de alimentación saludable, adaptado a tu situación personal, para ello se requiere que conozcas la contribución que cada macronutriente hace para nuestra salud. Hoy comentamos de un nutriente de suma importancia, las proteínas, una materia prima sin la cual la vida no es posible, las proteínas forman parte de la mayoría de las estructuras del organismo y también de hormonas, enzimas, neurotransmisores, anticuerpos y muchos otros. Aquí te entrego algunos conocimientos básicos, aquellos que caben en 10 minutos de conversación, pero suficientes para reconocerla y entenderla como insustituible para la vida. En algún capitulo anterior ya les hablé de los hidratos de carbono (búscalo y escucha) pronto un capítulo sobre las grasas, para luego la gran serie, titulada: "construye tu propio programa de alimentación saludable". Hasta pronto, ¡ah!  COMPARTE.

Una maravilla de la creación: Las proteínas

Los problemas de salud se inician desde nuestros más precoces años de vida, los hábitos que adquirimos de nuestro entorno van poco a poco agregando elementos de riesgo que, posteriormente en nuestra vida adulta se presentan con importante interferencia en nuestra calidad de vida. Conocer cuales son los factores de riesgo y como transformar nuestras dolencias con la adquisición de factores protectores constituye un inicio que permitirá disfrutar del placer de una vida saludable.

Los desconocidos factores de riesgo

Los accidentes vasculares constituyen la primera causa de muerte en el mundo y los derrames cerebrales la primera causa de discapacidad. Los factores de riesgo como la hipertensión arterial, el sobrepeso y la obesidad, la diabetes, fumar, beber alcohol y el sedentarismos, son más poderosos que la genética. Controlar estos factores contribuyen con un modo simple y al alcance de cualquiera para conservar una vida saludable, aumentar la longevidad y aumentar la calidad de vida, condición necesaria para disfrutar de las bellezas que el mundo pone a nuestra disposición. Una invitación a disfrutar con este episodio de Bajar de Peso es un Arte.

7 consejos para evitar un derrame cerebral

Uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo es el cerebro. Solo ocupa el 2% del peso total del organismo, sin embargo, consume el 20% de la energía diaria que gastamos diariamente. El cerebro sufre de la oxidación al que estamos expuesto diariamente, conocido como el estrés oxidativo provocado por los radicales libres que ingresan a nuestro organismo como parte de la contaminación, el humo del cigarrillo, y de dietas ricas en grasas, azúcar, carbohidratos ultra procesados y sal. Las dietas saludables le dan al cerebro salud, capacidad de generar más neuronas y, particularmente, prevenir las enfermedades neurodegenerativas.

Una maravillosa dieta que protege nuestro cerebro

Los productos lácteos generan una gran controversia, hay quienes son enemigos acérrimos de incluirles como parte importante de una dieta saludable. Por otra parte, los gobiernos y particularmente los organismos de salud promueven su consumo, destacando sus importantes contenidos nutricionales y los efectos positivos en favor de la salud. Este programa entrega elementos de juicio, comparando los beneficios que tanto productores como autoridades de salud promueven, con los hallazgos de un estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista científica The New England Journal of medicine  la que deja de manifiesto la importancia de repensar las porciones diarias de consumo recomendadas. La invitación es a escuchar este nuevo capítulo de Bajar de pesos es un arte y formarse una opinión respecto de este tema tan discutido.        

Lo que necesitabas saber de los lácteos

Una narración que compara la calidad y beneficios de estos 2 importante aceites de nuestra dieta, basada en estudios publicados en importante revistas científicas como , British Medical Journal, Circulation y Journal of the American College of Cardiology. Ambos pueden ser considerados como acompañante de nuestra alimentación, pero uno de ellos muestra mejores credenciales para quedarse con el cetro del mejor y más saludable aceite

Lo que no sabías del aceite de coco y del aceite de oliva.

En este podcast describo la orientación temática de la emisora e invito a escuchar los importantes consejos que entregaré para, por medio de los alimentos, tener una vida saludable.

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Bajar De Peso Es Un Arte.

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