• Revista especializada em gastronomia vegana • Reportagem: 2m25 Receita pt1: 6m05 Se é fake não é news: 13m30 Receita pt2: 14m30 Entrevista: 19m45 Receita pt3: 26m15 Veganews: 19m45 • INGREDIENTES: 1 xic de arroz cozido e temperado | 1 xícara de proteína de soja hidratada | ½ xic de feijão carioca demolhado por no mínimo 12 horas ou cozido | 1 xic de farinha de rosca | ½ xic de água | 1 col de sopa de shoyu | 1 col de chá de molho barbecue | 1 colher de chá de sal | 1 col chá fumaça em pó | 1 col de chá de páprica defumada | 3 dentes de alho (Fontes: https://bit.ly/3fMNYFR) Feedbacks, dúvidas e sugestões no Curiouscat - pollyromagnoli | Telegram - veganapolly | Instagram - @veganapolly

Bem Comida

Ep. 7 - O Futuro é Agora | Hambúrguer Vegetal

• Revista especializada em gastronomia vegana • REPORTAGEM: 1m48 RECEITA PÃO VEGANO PARTE 1: 6m40 ENTREVISTA CARLA CADENCE (@vegana.semgrana): 14m10 PÃO PARTE 2: 20m15 SE É FAKE NÃO É NEWS: 26m08 PÃO PARTE 3: 27m VEGANEWS: 28m15 Ingredientes da receita:  - 450 ml de água morna - 1 sachê de fermento biológico seco - 3 col de sopa de açúcar - 1 col chá de sal - 1/3 xíc de óleo - 6 xíc de farinha de trigo (+ p/ sovar) Utensílios: Copo e colheres medidoras, peneira, bacia, colher grande, panela, rolo de massa (ou garrafa), bancada e mãos quentinhas. Obs: Gastei 6,50 em ingredientes para essa receita pois só comprei a farinha e o fermento. Esse programa foi gravado no dia 11/06/2020. Hoje, na publicação do programa, o número de mortes da Covid-19 ultrapassa 427.500 (Fontes: https://bit.ly/3fq04nF) Você pode mandar feedbacks, dúvidas e sugestões! Curiouscat - pollyromagnoli | Telegram - veganapolly 

Ep. 6 - Como Cozinhamos as Pandemias

A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar. A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio. Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana. No último episódio da edição ensinamos a fazer um bolo de chocolate prático e barato. Além disso, o que fazer se uma criança vegana tem vontade de consumir alimentos de origem animal? A Virgínia Moraes, mãe de uma criança vegana, conta a experiência dela. E no Solta o Veg de hoje, a dona da confeitaria Doces e Cores, Isis Freitag! Receita base: http://bit.ly/31Yhilj

Ep.5 - Bolo de Chocolate

A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar. A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio. Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana. Nesse episódio falamos sobre veganismo acessível com o chapeiro Leonardo dos Santos, administrador da página @veganoperiferico no Instagram, ensinamos a fazer um quibe delicioso por menos de trinta reais e entrevistamos a estudante de direito Luciene Santos, administradora da página @sapavegana no Twitter e no Instagram para entender um pouco sobre afroveganismo! Receita base: http://bit.ly/32VTdwz

Ep.4 - Quibe Assado

A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar. A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio. Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana. "Mas e as proteínas?" No episódio de hoje falamos sobre proteína vegetal com a nutricionista Maiara Fidalgo, a atleta de skyrunning da seleção brasileira Eli Lamego e o designer Sergio Frega, que pratica musculação há dez anos. Também ensinamos a fazer um strogonoff por menos de vinte e cinco reais e ouvimos o relato da estudante de arquitetura Beatriz Martinez, que passou pela Rússia e conta como é o veganismo no país do strogonoff! Receita base: http://bit.ly/2Pr0mRv

Ep.3 - Strogonoff de grão de Bico

A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar. A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio. Para encerrar, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana. Hoje nós ensinamos a fazer a versão vegana do pão de queijo e, para entender por que a consistência da versão vegana se assemelha tanto com o tradicional, falamos com a engenheira de alimentos Iasnaia Maria de Carvalho e a agrônoma Joelma Pereira. Além disso, batemos um papo com a mineira Ana Flávia Pimenta do blog Pimenta Vegana! Receita base: http://bit.ly/31Fmme3

Ep.2 - Pão de Beijo

A revista Bem Comida aborda um tema especial a cada episódio. Sobre ele, trazemos informação, dicas, análises de especialistas e uma receita deliciosa, barata e fácil de preparar. A discussão se estende à convidados especiais, escolhidos por terem alguma relação com o tema do episódio. Por fim, o programa traz as notícias que movimentaram o universo vegano na semana. Nesse episódio falamos sobre a importância do cálcio para a saúde com a nutricionista Alessandra Luglio, a pediatra Catia Regina Branco e com o geriatra Henrique Orsi. Também ensinamos a fazer duas receitas de leite vegetal por menos de cinco reais e conversamos com a Barbara Miranda, produtora do Outras Mamas Podcast! Receitas base: Leite de coco - http://bit.ly/32TDqhZ Leite de aveia - http://bit.ly/2WkYYBq

Ep.1 - Leite Vegetal

A Revista Bem Comida aborda gastronomia vegana com reportagens, receitas, entrevistas e as últimas notícias do universo vegano. É um projeto experimental de conclusão do curso de jornalismo pela Unesp de Bauru em 2019.

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