Ca. 50 % der Beanstandungen der amtlichen Überwachung resultieren aufgrund von Kennzeichnungsvorgaben. Bzw. aus der Nichteinhaltung dieser. Dazu gehören u.a. Angaben zum physikalischen Zustand, zu einer besonderen Behandlung eines Lebensmittels, Angabe eines Auftauhinweises, Zutatenverzeichnis, Klassennamen, die Allergenkennzeichnung und das Zutatenverzeichnis. Hier kommt es oft zu Fragen der Verwendung von Klassennamen Was dabei zu beachten ist und wo die Fallen liegen erläutert Ihnen in dieser Podcastfolge Frau Dr. Danja Domier.   Ihre Experte Dr. Danja Domeier Rechtsanwältin Kontaktdaten Dr. Danja Domeier domeierlegal Gautinger Str. 9 82319 Starnberg Tel.: +49 8151 7446326 Fax: +49 8151 7446327 E-Mail: danja.domeier@domeierlegal.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Praxisforum Lebensmittelkennzeichnung: www.behrs.de/7361 oder senden eine E-Mail an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE QM4FOOD HACCP-Portal Impressum Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.  

Bericht für die Lebensmittelbranche

#077 Die Pflichtkennzeichnung von Lebensmitteln: von der Allergenkennzeichnung bis zum Zutatenverzeichnis

Nachdem allen Erwachsenen die Erst- und Zweitimpfung angeboten wurde, wird über die Drittimpfung diskutiert. Wie ist die Notwendigkeit und Wirksamkeit der Impfungen in Abhängigkeit von: Virusvariante, Kombination der Impfstoffe, Alter, Vorerkrankung u.s.w. im Verlauf der Zeit ab der zweiten Impfung? Wer führt die Impfungen bei geschlossenen Impfzentren durch? Die Antworten auf diese und noch viel mehr Fragen gibt Ihnen Herr Prof. Dr. Steinmann in dieser Folge. Ihre Experte Prof. Dr. med. Jörg Steinmann Facharzt für Laboratoriumsmedizin Kontaktdaten: Labor Dr. Fenner und Kollegen Medizinisches Versorgungszentrum für Labormedizin und Humangenetik GmbH Bergstr. 14 20095 Hamburg Tel.: +49 40 3 09 55 – 0 Fax: +49 40 3 09 55 – 130 E-Mail: fennerlabor@fennerlabor.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter www.behrs.de/corona oder senden eine email an akademie@behrs.de.   Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE QM4FOOD HACCP-Portal Impressum Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#076 Corona-Impfung 2.0: Notwendigkeit der Dritt-Impfung bei unterschiedlichen Impfkombinationen und bestimmten Personengruppen

Im IFS 7 ist einiges anzupassen und zu erweitern. Die ersten Audits sind erfolgt. Weitere folgen. In dieser aktualisierten Podcastfolge berichtet Ihnen Frau Andrea Höfs über die Änderungen und Erweiterungen vom IFS Food Version 7. Ihre Expertin Andreas Höfs Auditorin u.a. für IFS Food, IFS Logistik, IFS Broker, FSSC und INSO 22.000 Kontaktdaten Andrea Höfs TÜV Rheinland Cert GmbH Am Grauen Stein 51105 Köln Tel.: 0221 - 806 5916 Weiter Informationen zum Online-Seminar „IFS-Food Version 7“Am 27. und 28. Oktober 2021 unter www.behrs.de/7406 . Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE QM4FOOD HACCP-Portal Impressum Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#075 IFS Food Version 7: der aktuelle Stand

Was ist die Lebensmittelbuchkommission? Wer sind die Mitglieder? Welchen Stellenwert haben die Leitsätze? Und welche Leitsätze sind aktuell in der Überarbeitung? Es gibt aktuell 23 Leitsätze der Lebensmittelbuchkommission. Wo es keine Regelungen in Gesetzen und Verordnungen gibt, wird oft zu den Leitsätzen gegriffen. Herr Thomas Böhm beschreibt in dieser Folge den Weg der Leitsätze von der Idee bis zur Veröffentlichung. Ihre Experten  Thomas BöhmFachgebietsleiter an der Landesuntersuchungsanstalt Sachsen für das Fachgebiet Getreideerzeugnisse, Backwaren, Süßwaren und Speiseeis Kontaktdaten LANDESUNTERSUCHUNGSANSTALT FÜR DAS GESUNDHEITS- UND VETERINÄRWESEN SACHSEN Fachgebiet 5.2: Getreideerzeugnisse, Backwaren, Süßwaren, Speiseeis Zschopauer Straße 87 09111 Chemnitz Tel.: 0351 8144-3500 Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Informationen zum Online-Seminar „Sichere Rohwarenbeschaffung: geforderte Transparenz lückenlos dokumentieren – Food Fraud vorbeugen“ am 04. März 2020 finden Sie unter www.behrs.de/7329 oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE QM4FOOD HACCP-Portal Impressum Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#074 Leitsätze der Lebensmittelbuchkommission: Bedeutung in der Überwachung und der Rechtsprechung

Inhalt Praktisch in allen Bundesländern steigt der Inzidenzwert. Daszu viele Mitarbeiter die aus Regionen mit deutlich höheren Werten zurückkehren. Auf der anderen Seite sind viele Mitarbeiter geimpft und drängen teilweise auf Lockerungen. Was ist jetzt im Betrieb anzupassen. Herrn Markus Wellmann als Fachkraft für Arbeitssicherheit gibt Hinweise, was Betriebs aus seiner Sicht jetzt anpassen sollten – und was nicht. Ihre Experte Marcus WellmannReferent Umwelttechnik und Arbeitssicherheit Kontaktdaten Gesellschaft für Arbeitssicherheit- und Umweltmanagement Sachverständigenwesen mbH Haus des KFZ-Gewerbes Billstraße 41 20539 Hamburg Tel.: +49 (40) 78952131 Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „„Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter www.behrs.de/7293  oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#073 Corona: Steigende Corona-Zahlen: Empfehlungen einer Fachkraft für Arbeitssicherheit

Zertifizierungsprozess, unangekündigte Assessments und neue Bewertungssysteme. In der neuen Version ist einiges anzupassen und zu erweitern. In dieser Podcastfolge berichtet Ihnen Frau Andrea Höfs über die Änderungen und Erweiterungen vom IFS Food Version 7. Ihre Expertin Andreas Höfs Auditorin u.a. für IFS Food, IFS Logistik, IFS Broker, FSSC und INSO 22.000 Kontaktdaten Andrea Höfs TÜV Rheinland Cert GmbH Am Grauen Stein 51105 Köln Tel.: 0221 - 806 5916 Weiter Informationen zum Online-Seminar „IFS-Food Version 7“  Am 27. und 28. Oktober 2021 unter www.behrs.de/7406 . Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#072 IFS Food 7: die wichtigsten Änderungen

Aktualisierte Corona-Arbeitsschutzverordnung: auf was ist jetzt im Arbeitsrecht zu achten? Was gilt für das Testangebot an die Mitarbeiter? Unterscheidung zwischen geimpft und nicht geimpft: geben Sie Ihren Mitarbeitern dazu eine eindeutige Antwort. Von Frau Hoppe-Sumic erhalten Sie die aktuellen Antworten. Und dazu ein aktuelles Urteil zur fristlosen Kündigung bei Maskenverweigerung. Ihre Expertin Svenja Hoppe-Sumic Rechtsanwältin Kontaktdaten AGA Norddeutscher Unternehmensverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistung e.V. Kurze Mühren 1 20095 Hamburg Telefon: +49 40 30801-219 Fax: +49 40 30801-107 E-Mail: svenja.hoppe-sumic@aga.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter http://www.behrs.de/corona oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#071 Aktuelle Corona-Vorschriften: Impf-Privilegien, Homeoffice und Maskenverweigerung

Inhalt Was hat sich geändert? Was waren die Ursachen der Änderungen? Und was sind die Ziele? Herr Dr. Detlef Horn beschreibt in dieser Folge den aktuellen Stand der Meldepflichten und auf was bei Meldungen zu achten ist. Ihr Experte Dr. Detlef Horn Lebensmitteltechnologe und Tiermediziner,Mitglied des Präsidiums der Deutschen Lebensmittelbuchkommission und Vorsitzender des Fachausschusses Fleisch und Fleischerzeugnisse Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Für aktuelle Informationen einmal pro Woche zu Lebensmittelrecht sowie QM&QS tragen Sie sich für den kostenfreien E-Mail-Infodinest ein. Gehen Sie hierfür im BEHR’S-Shop auf die Seite www.behrs.de/news. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#070 Erweiterte Meldepflichten für Lebensmittel-Unternehmen: erst bewerten – dann melden

Inhalt Wen darf der Betriebsarzt impfen? An welche Reihenfolge muss er sich halten? Was ist bei der Impfung im Betrieb zu beachten? Wie ist der Betriebsrat zu beteiligen? Haftet der Arbeitgeber für mögliche Impfschäden? Dürfen den Mitarbeitern Anreize zur Impfung gegeben werden? Wann ist die Impfung Arbeitszeit – und wann nicht? Es werden immer mehr Fragen. Von Frau Hoppe-Sumic erhalten Sie die aktuellen Antworten. Ihre Expertin Svenja Hoppe-SumicRechtsanwältin Kontaktdaten AGA Norddeutscher Unternehmensverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistung e.V. Kurze Mühren 1 20095 Hamburg Telefon: +49 40 30801-219 Fax: +49 40 30801-107 E-Mail: svenja.hoppe-sumic@aga.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter http://www.behrs.de/corona oder senden eine E-Mail an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#069 Corona: Impfen und Arbeitsrecht

Inhalt Auf den ersten Blick ist die Berechnung vom Nutri-Score recht einfach. Der Teufel steckt jedoch im Detail. In dieser aktuellen Podcastfolge berichtet Herr Michael Warburg über die wichtigsten Ausnahmen und Fallstricke bei der Berechnung vom Nutri-Score. Ihre Experten Michael Warburg Berater mit seinem IW-Institut und führt bei der REWE-Group das Issue-Monitoring Kontaktdaten IW-Institut Warburg Mobil: 01735169813 E-Mail: michaelwarburg@live.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar „Nutri-Score sicher umsetzen“ am 13. und 14. Juni 2021 finden Sie unter www.behrs.de/7381 oder senden eine E-Mail an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#068 Nutri-Score: Fallstricke in der Berechnung umgehen

Inhalt Seit Corona ist mobiles Arbeiten bzw. Homeoffice nicht mehr wegzudenken. Nur was kommt, wenn Corona vorbei ist? Manche Mitarbeiter und auch Arbeitgeber sind aus unterschiedlichen Gründen auf den Geschmack gekommen. In der aktuellen Podcastfolge hören Sie ein Interview mit Teresa Hertwig und Christiane​ Mendack zu der Umsetzung und der weiteren Planung in einem Lebensmittelbetrieb. Ihre Experten Teresa Hertwig Geschäftsführerin GetRemote E-Mail: teresa.hertwig@getremote.de Linkedin Profil: https://www.linkedin.com/in/teresa-hertwig-getremote/ Homepage: https://getremote.de/ Buch: https://www.gabal-verlag.de/buch/30-minuten-360-remote-work/9783967390568 Christiane​ Mendack Personnel Development Expert Kontaktdaten Dr. Schär Deutschland GmbH, www.drschaer.com E-Mail: Christiane.Mendack@drschaer.com Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#067 Mobiles Arbeiten in der Lebensmittelindustrie: Ein Erfahrungsbericht

Inhalt Corona-Tests sind fester Bestandteil in Betrieben. Nur wie unterscheiden sich die verschiedenen Testverfahren? Worauf basieren die Ergebnisse? Bei den Bewertungen der Test werden Sensitivität und Spezifität herangezogen. Nur was bedeuten diese? Und wie unterscheiden sich die Herstellerangaben von Studien? Die Antworten gibt Ihnen Frau Professor Dr. Antonia Zapf in dieser Podcastfolge. Ihre Expertin Professor Dr. Antonia Zapf Abteilungsleiterin Biometrie und stellvertretende Institutsdirektorin Kontaktdaten Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) Martinistraße 52 20246 Hamburg Tel.: +49 40 7410 - 56361 E-Mail: a.zapf@uke.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „„Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter www.behrs.de/corona oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#066 Sars-CoV-2: Sensitivität und Spezifität von PCR-, Schnell- und Selbsttests zur Bewertung der Zuverlässigkeit

Inhalt Wann sind Remote-Audits bei welchen Standards möglich? Welche Voraussetzungen sind einzuhalten? Was ist ein 50:50-Audit? Was gilt für die Zertifikate? Fragen über Fragen. Antworten hierzu Hören Sie von Frau Andrea Höfs. Ihre Expertin Andreas Höfs Auditorin u.a. für IFS Food, IFS Logistik, IFS Broker, FSSC und INSO 22.000 Kontaktdaten Andrea Höfs TÜV Rheinland Cert GmbH Am Grauen Stein 51105 Köln Tel.: 0221 - 806 5916 Weiter Informationen zum Online-Seminar „IFS-Food Version 7“ Am 06. Juni 2021 unter www.behrs.de/7391. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#065 Erfahrungen einer Auditorin: Besonderheiten von Audits zu Corona-Zeiten

Inhalt Impfen – Impfen – Impfen. Dieses Thema beschäftigt aktuell alle. Nur welche Unterschiede bestehen bei den Impfstoffen: Wirkungsweisen, Grad der Wirkung, Nebenwirkungen, Eignung für Mutationen. Wie ändert sich die Wirksamkeit bei Impfung mit verschiedenen Impfstoffen? Mit welchen weiteren Zulassungen bei Impfstoffen ist in welchem Zeitrahmen zu rechnen? Die Antworten erhalten Sie in dieser Folge von Herrn Prof. Jörg Steinmann. Ihre Experte Prof. Dr. med. Jörg Steinmann Facharzt für Laboratoriumsmedizin Kontaktdaten Labor Dr. Fenner und Kollegen Medizinisches Versorgungszentrum für Labormedizin und Humangenetik GmbH Bergstr. 14 20095 Hamburg Tel.: +49 40 3 09 55 – 0 Fax: +49 40 3 09 55 – 130 E-Mail: fennerlabor@fennerlabor.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter www.behrs.de/corona oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#064 Sars-CoV-2: Alles über Impfstoffe und Impfen: Zulassung, Anwendung, Kombination von Impfstoffen sowie Erst- und Zweitimpfung

Inhalt Wo ist die korrekte Bezeichnung eines Lebensmittels geregelt? Was ist unter beschreibenden und was unter verkehrsüblichen Bezeichnungen zu verstehen? Wie weit können Fantasie-Bezeichnungen ausreichen? Wie ist es mit Namen wo sich Verbraucher praktisch seit Generationen etwas vorstellen können wie: Kinderschokolade, Goldbären oder Cheeseburger? Die Antworten erhalten Sie in dieser Folge von Frau Dr. Danja Domeier. Kontaktdaten Dr. Danja Domeier domeierlegal Gautinger Str. 9 82319 Starnberg Tel.: +49 8151 7446326 Fax: +49 8151 7446327 E-Mail: danja.domeier@domeierlegal.de Weiter Informationen zum Thema dieser Folge Online-Seminar-Serie „Online-Seminar-Serie „LM-Kennzeichnung spezial“: www.behrs.de/7366  oder senden eine email an akademie@behrs.de. Wir freuen uns immer über ein Feedback. Schreiben Sie uns Ihre Meinung an podcast@behrs.de. Links Kostenfreie Informationen zu Hygiene und Recht BEHR’S…SHOP BEHR’S…AKADEMIE BEHR’S…ONLINE BEHR’S…e-Learning QM4FOOD HACCP-Portal Unsere Bitte: Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, hinterlassen Sie bitte eine 5-Sterne-Bewertung, ein Feedback auf iTunes und abonnieren diesen Podcast. Sie können diesen auch mit Ihren Freunden und Bekannten teilen. Hinterlassen Sie uns hier Ihre Bewertung Dadurch helfen Sie uns die Podcast immer weiter zu verbessern und Ihnen Inhalte zu liefern, die Sie sich wünschen.

#063 Der Phantasie sind Grenzen gesetzt: der sichere Weg zur Bezeichnung von Lebensmitteln

Behr's Bericht aus der Lebensmittelbranche

hubhopper

Bericht für die Lebensmittelbranche

hubhopper