20esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Ospite di oggi Pasquale Cotrufo, Assessore all'Agricoltura e ai Servizi Sociali del Comune di Acquaviva delle Fonti

Circoli Virtuosi On Air

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 20

19esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Si ribadisce: "Rosso di sera 2^ Parte" ?Per parlare di vino (rosso) ?Per conoscerne e comprenderne le tonalità e varietà ☀️Per conoscere il territorio, i produttori ?Per comunicarne la storia, la cultura, la tradizione Non vi resta che sintonizzarvi a partire dalle 19 sulle frequenze di Radio Futura New Generation 98.5 FM o seguire la diretta Facabook, anche su  PS vi ricordo l'aiuto da casa: Cinzia Quitadamo di Cantine Merinum - Vieste che si e ci racconterà, ci aiuterà a conoscere alcuni nostri vitigni autoctoni e una parte del nostro tanto amato territorio???

Circoli Virtuosi On Air - Puntata 19

18esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. ? Per tutti è "Pedro", ha cresciuto e fatto appassionare alla Storia dell'Arte generazioni intere di studenti della provincia di Bari. Ora, in pensione, si dedica ad una delle sue grandi passioni (musica a parte)... la cucina, e spopola su Instagram con il profilo @pedroprofessore con una rubrica domenicale dove propone, domenica dopo domenica appunto, un menù rigorosamente homemade, dall'antipasto al dolce e... al vino! ??‍???‍???‍? ➡️  Il Professor Fernando Iacobellis, per tutti noi Pedro, ospite di Circoli Virtuosi, accompagnato da sua figlia Valentina Iacobellis. Sarà una bella chiacchierata incentrata ovviamente sulle ricette del professore, il rapporto con il territorio, la passione per la cucina e tanto tanto altro

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 18

17esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Dopo tante insistenti (!) richieste da parte di Michele Sozio, la nostra Roberta Genghi ha accettato di raccontarsi per una volta come imprenditrice artigiana e di raccontare tutto il mondo di Genghi's - Apulians do it better, la sua azienda. Parleremo quindi di tradizioni enogastronomiche, di prodotti tipici, di territorio, di cosa vuol dire fare impresa al femminile oggi al Sud... e ovviamente di sua maestà IL TARALLO!

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 17

16esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. La puntata di oggi è  dedicata alla professione dello chef e alla formazione ad essa legata. Quali sono le prospettive future dei ristoranti e delle scuole che formano i futuri chef? Qual è lo stato dell'offerta e della domanda nel nostro Paese e all'estero? Come i programmi televisivi hanno cambiato la professione dello chef? In studio, per rispondere alle tante domande che abbiamo preparato, un graditissimo ospite, il Prof Chef Stefano Pagliarulo, docente di cucina dell'Istituto Alberghiero Calamandrei di Carbonara.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 16

15esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. L'ultimo martedì del mese è dedicato al vino! Il nostro Gianpaolo Priore - insieme a Roberta Genghi e Michele Sozio - è prontissimo e, tra una presentazione del suo libro e una degustazione, è riuscito a trovare il tempo per preparare una puntata che dai, diciamocelo, ci avete chiesto in tantissimi! Pronti per "Rosso di sera"?! Tutto ma proprio tutto quello che avete sempre voluto sapere sul vino rosso: dai miti da sfatare agli elementi imprescindibili per giudicarlo, con una finestra of course sempre aperta sul nostro meraviglioso territorio.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 15

14esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Professione FOOD BLOGGER: è questo il tema della puntata di oggi di Circoli Virtuosi! Ospite, a grande richiesta, una grande professionista che ha fatto di una passione, un vero mestiere. Parliamo di Patrizia Laquale, food blogger, fondatrice di Maison lizia, autrice di "A tavola con amore", sommelier e tante altre cose! Patrizia ci e si racconterà a trecentosessanta gradi: dagli inizi ai corsi di cucina, dalle tantissime collaborazioni con brand importanti dell'enogastronomia alle sue ricette del cuore, passando per la collaborazione professionale con sua figlia Eleonora.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 14

13esima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Abbiamo deciso di dedicare la puntata di Circoli Virtuosi proprio al tema dello spreco alimentare. Lo faremo a modo nostro, partendo come sempre dal territorio e aprendo una finestra su una nuova bellissima realtà nata nella nostra comunità: l'Emporio solidale 'Le sette ceste' inaugurato proprio lo scorso venerdì, tra gli altri, da Don Luigi Ciotti. In studio insieme a Roberta e Michele, Francesco Scaramuzzi e Don Mimmo Giannuzzi entrambi referenti dell'Emporio sociale.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 13

Dodicesima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Questa volta dedichiamo l'intera puntata alle diete e alla corretta alimentazione! In studio Roberta e Michele, quest'ultimo per questa occasione in veste professionale di dottore nutrizionista. Daremo un po' di consigli su come affrontare questo nuovo anno dopo le abbuffate dei giorni scorsi e sfateremo un po' di falsi miti che ruotano attorno al mondo delle diete. Siete pronti? Noi sì!

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 12

Undicesima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. In questa puntata di Circoli Virtuosi On Air, condotta da Roberta e dal nostro esperto di vini Giampaolo Priore, capiremo che non basterà un colore carico ed una consistenza voluminosa per definire un vino passito o liquoroso e che anche dietro questa vinificazione che parte ancor di più dal campo, ci sono tanti miti da sfatare. Ci faremo aiutare da Nino Barraco di Cantine Barraco, produttore IN Marsala ma non di Marsala, di prodotti del territorio, con attenzione spasmodica ai dettagli e all'essenza dei vitigni.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 11

Decima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite in studio della Puntata, interamente dedicata al mondo del miele, Francesco Colafemmina,  apicoltore e titolare dell'Azienda Apistica La Pecheronza.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 10

Nona puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata in studio Giampaolo Priore sommelier, esperto di vini e blogger di Viniferare con la rubrica dedicata al vino, per questa puntata intitoltata AD OGNI BOLLA IL SUO NOME.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 09

Ottava puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli. In questa puntata vi  parleremo di cece nero e della Festa a lui dedicata in programma ad Acquaviva sabato 23 novembre, di legumi, verdura e frutta di stagione! Parole chiave: filiera corta, stagionalità, territorio, benessere.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 08

Settima puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli. In questa puntata vi parleremo per la prima volta di un circolo "vizioso" e non virtuoso: l'agromafia, una rete criminale che si incrocia perfettamente con la filiera del cibo, dalla sua produzione al trasporto, dalla distribuzione alla vendita. Lo faremo insieme a Nico Catalano, agronomo e scrittore, e Leonardo Palmisano, docente, scrittore e sociologo, da anni impegnati sul territorio locale e nazionale con una incessante opera di informazione e sensibilizzazione su questi temi.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 07

Sesta puntata di  Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata Ignazio Schettini, docente e agronomo, coordinatore dell' "impresa" italiana di traduzione del libro di testo "Permacultura - manuale di progettazione" scritto dall'australiano Bill Mollison, padre della permacultura, nel 1988.

Circoli Virtuosi on Air - Puntata 06

Circoli Virtuosi è il programma radiofonico in onda su Radio Futura New Generation, ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli

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