Desse vez trago para vocês o E.D. de Higiene e Microbiologia dos Alimentos. Nesse episódio vai conter: Conceitos de: - Refeição boa; - Refeição aparentemente boa; - Refeição má; Estruturas de uma célula bacteriana; Fases do crescimento microbiano; Fatores intrínsecos e extrínsecos e as condições favoráveis de proliferação dos microrganismos; Infecção alimentar e intoxicação alimentar; Esporulação; O que são doenças veiculadas por alimentos?; Características gerais das bactérias a seguir: Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Escherihia coli, Salmonella sp e Staphylococcus aureus. Quais quer dúvidas, sugestões, reclamações, elogios. Enfim, qualquer coisa, entre em contato com a gente pelo @conversadinutri no Instagram.

Conversa de Nutri

Especial E.D. Higiene e Microbiologia dos Alimentos

Estou trazendo para vocês um basicão de SAN - Segurança Alimentar e Nutricional.  Nesse episódio vai conter: O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) sempre foi o mesmo? O que é SAN? O que você entende por Direito Humano à Alimentação Adequada? Relação entre o SISAN, a LOSAN e o DHAA. O que é Agricultura Familiar? Qual sua relação com a SAN? Existem ações de incentivo para sua realização? O que é Soberania Alimentar? O que foi a Revolução Verde? Ela foi eficiente na luta contra fome? Quais quer dúvidas, sugestões, reclamações, elogios. Enfim, qualquer coisa, entre em contato com a gente pelo @conversadinutri no Instagram. Referências: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento: Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo; Ministério da Cidadania:  Secretaria Especial do Desenvolvimento Social; Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome: Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; Conteúdo dado em sala de aula; Texto próprio. 

Especial E.D. SAN - Segurança Alimentar e Nutricional

Fala gafanhotos, aqui vamos falar sobre alguns mitos e verdades quanto a nutrição. E se você quer saber de alguma coisa, tem alguma dúvida, tem uma opnião?  Manda pra gente lá no Insta. @conversadinutri Valeu, um abraço!

Mitos e Verdades #01

Fala galera, primeiramente estamos nos apresentando. Segundamente, vamos falar sobre nossa rotina na faculdade, as matérias que estamos aprendendo, o que já sabemos dúvidas e vamos colocar nosso ponto de vista e dividir com vocês o que tá entrando nessas cacholas aqui. rsrs Valeu gafanhotos, um abraço.

Quem somos???

Olá, muito bem vindo a nossa roda de conversa. Um espaço destinado à discussões sobre assuntos abordados em sala de aula durante nossa graduação em Nutrição. Estudantes do terceiro semestre temos por convicção que o conhecimento gera conhecimento e deve ser partilhado. Esperamos com os assuntos por nós aqui tratados, auxiliar a quem possa interessar, a se questionar e questionar o modo como a alimentação e nutrição estão sendo impostas a nós atualmente, de forma crítica porém descontraída, afinal leveza e bom humor serão nossos aliados durante esta jornada. Por Danilo, Ticiane e Vanessa.

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