SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Esistono tante domande che mi torturano da sempre.Una di queste è: "Ma come fai a fare i dolci senza burro?".Ecco, anche se per un vegano la risposta è scontata, nel caso dei non vegani, la risposta è scioccante.Sul mercato si trovano un'infinità di dolci che puoi preparare tranquillamente senza burro.Così come ci sono ingredienti che sono ottimi per sostituirlo senza neanche perdere il sapore.Scopri gli ingredienti in questa puntata del podcast!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

Dolci Vegani Podcast

#030 - Preparare ottimi dolci vegani senza burro

SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Essere vegani e contemporaneamente celiaci vuol dire essere costretti a non mangiare nulla per tutta la vita?In realtà no, e la suddetta è solo una convinzione che gira frequentemente all'esterno del mondo vegano.Questo perché siamo abituati ad una dieta a base di pasta, pane e carne, che sono diventati ormai piatti "fondamentali" per l'alimentazione.In questa puntata vedremo come affrontare correttamente una dieta vegana anche se soffri di celiachia.(E scoprirai anche 2 degli alimenti più comuni di questa dieta che sono estremamente pratici!)***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#029 - Ecco come seguire una perfetta dieta vegana senza glutine

SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Molti dei miei studenti, una volta finito il corso, decidono di passare al professionismo vero e proprio.Per questo motivo mi permetto sempre di dare dei consigli in modo da rendere più facile il passaggio dall'amatorialità.Ecco per te un piccolo anticipo nella nuova puntata del podcast!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#028 - Come mettere a norma la cucina di una microimpresa alimentare

SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Ritorniamo su un leit motiv della pasticceria vegana: la pasticceria è difficile e non ammette improvvisazioni. Quindi, se vuoi intraprendere la strada della pasticceria vegana, è sempre meglio che tu sappia i fondamentali.Ecco quindi per te, 8 segreti per non sbagliare in cucina e preparare ottimi dolci vegani, nella nuova puntata del podcast! ***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#027 - 8 segreti per non sbagliare in cucina e preparare ottimi dolci vegani

SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Mi capita spessissimo di parlare con le amiche e di sentirmi dire che loro "fanno schifo" quando si parla di preparare dolci.Continuerò a ripeterlo all'infinito, se mai ci arriverò: la pasticceria sì è complicata, ma non significa che ci voglia per forza un genio a preparare dolci.Bastano poche accortezze per ottenere un ottimo dolce vegano.E in questa puntata del podcast, te ne svelo ben 10!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#026 - 10 passi per cucinare perfetti dolci senza latte e senza uova

SCARICA LA PRIMA LEZIONE GRATUITA DEL CORSO ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Le ricette online a mio parere sono la via più difficile per imparare l'arte della pasticceria vegana.Eppure sono lo strumento più usato (e potrei dire anche abusato) dagli amanti della pasticceria vegana.Il problema è che le ricette hanno un difetto fondamentale, che impedisce a chiunque di diventare un vero pasticcere vegano.Scopri di quale 'difetto' sto parlando e di come uscirne nella nuova puntata di Dolci Vegani!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#025 - Perché le ricette online non faranno mai di te un'esperta di pasticceria vegana

#024 - I 4 errori più comuni che rovinano i tuoi dolci vegani e come evitarli

RICHIEDI LA TUA LEZIONE GRATUITA! ►► https://corso.dolcivegani.com/omaggio-prima-lezione/***Esistono vari motivi per cui una persona decide di eliminare il latte vaccino dalla propria dieta.La lista è piuttosto lunga, ma posso fartene un paio di esempi:►L'insostenibilità ambientale degli allevamenti intensivi e il trattamento delle mucche.►Problemi di salute come indigestione, congestione, infezioni alle orecchie o acne.Il problema che si pone una volta che hai eliminato il latte vaccino dalla tua dieta è...Come fai a sostituirlo?Con le bevande vegetali, naturalmente, che hanno un'infinità di proprietà nutritive in più rispetto al latte vaccino.Scopri di più in questa puntata #23 del podcast di Dolci Vegani!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#023 - Come sostituire il latte con le bevande vegetali

Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#022 - Tutta la verità sugli additivi alimentari

#021 - Come convivere con allergie e intolleranze alimentari grazie alla dieta vegana

#020 - Diventa Pasticcere Vegano (in un modo che non ti aspetti)

Molte persone commettono “l’errore” di interessarsi alla pasticceria vegana per questioni di salute.Lo chiamo “errore” perché è un punto di partenza piuttosto debole e che prima o poi potrebbe far vacillare la tua convinzione.Infatti, il salutismo ti fa perdere di vista il motivo per cui il veganismo esiste, cioè di sottrarre gli animali alle torture dell’industria.Anche se i media ne parlano poco, il miele rappresenta proprio una di queste torture, per l’appunto una delle meno conosciute.Nella puntata ne parlo più approfonditamente, ma ti anticipo che ci sono diversi motivi per cui i vegani evitano di mangiare miele.Per esempio, al di fuori della tortura, un vegano che conosce il processo produttivo biologico del miele non lo inserisce MAI nei suoi dolci.Chi invece sa come gli apicoltori trattano le api per forzarle a produrre il miele, ha un motivo in più per utilizzare altri dolcificanti nei propri dolci.Ora, anche se il miele è un ottimo dolcificante, ci sono diverse opzioni che puoi prendere in considerazione.Si tratta di ingredienti salutari che non arrecano danno a nessuno e sono ottimi anche per la tua salute.Ascolta subito la puntata!***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#019 - Perché il miele NON è vegano (e come sostituirlo)

Quali sono i preziosi alleati della salute che puoi inserire nei tuoi dolci vegani?Ne parlo in questa puntata #018 del podcast di Dolci Vegani!Ecco un anticipo di quello che scoprirai in questa puntata:[01.28] Il frutto che riduce il colesterolo e migliora la salute intestinale. Puoi mangiarne anche solo 30 grammi ogni giorno per notare dei risultati nel breve termine. In pasticceria è ottimo per la composizione dei dolci (perché anche l'occhio vuole la sua parte).[03.25] Un delizioso ingrediente molto usato in pasticceria (amato da grandi e piccini) che protegge la tua salute. Perfetto per sostituire il burro e dare struttura a creme e mousse.[04.33] Il frutto secco ricco di antiossidanti. Ottimo (1) per gli atleti, (2) per dolcificare plumcake e torte rustiche e (3) per creare creme di frutta al posto delle confetture.[05.33] La bevanda priva di colesterolo e di acidi grassi saturi, ma ricca di omega 3, proteine, vitamine B. Restituisce consistenza ai dolci senza utilizzare il latte di mucca. Ottima per la preparazione di creme e dolci al cucchiaio. [06.42] I semi che andrebbero inclusi nella dieta perché ricchi di antiossidanti che ti proteggono da infiammazioni, malattie cardiovascolari e diabete. (BONUS: una piccola ricetta per prepararci i pancake).***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#018 - 5 preziosi alleati della salute

Sono sempre di più le persone che smettono di bere latte o mangiarne i derivati.Le motivazioni sono così tante che forse è venuto il momento di mettere in dubbio l’utilità di questo prodotto nei tuoi dolci.C’è chi sviluppa intolleranze o allergie al lattosio, che pertanto fanno sparire il latte dal frigo per evitare conseguenze anche letali come lo shock anafilattico.A loro si aggiungono persone che hanno già dei problemi di alimentazione o di cuore che devono eliminare il latte per evitare complicazioni al proprio stile di vita.Infine, alcuni decidono di abbandonare definitivamente il latte per salvare gli animali dalle sofferenze dell’industria.In tutti questi casi, com’è possibile sostituire il latte e i suoi derivati nella produzione di dolci?Questo dubbio me l’hanno posto in tanti, perché è convinzione comune che un dolce senza latte non abbia lo stesso “buon” sapore.In realtà si tratta di un preconcetto che esprimono solo coloro che non conoscono le basi della pasticceria vegana.Esistono infatti molti ingredienti che possono sostituire il latte senza toglierti il piacere di assaporare un ottimo dolce.In questa puntata #17 del podcast ti spiego non solo tutti i motivi per cui potresti sostituire il latte, ma anche gli ingredienti per farlo senza togliere sapore ai tuoi dolci.***Un pasticcere vegano deve essere ben preparato per poter costruire la propria attività su basi solide.Senza una conoscenza professionale, le basi saranno cedevoli e la tua attività potrebbe cambiare al primo cambio di trend.Solo frequentando un corso serio e referenziato potrai ottenere la preparazione di cui hai bisogno.Perché solo i professionisti seri con una conoscenza approfondita possono trasmettere con passione le loro conoscenze agli studenti.E se la formula che ti serve veramente fosse conoscere gli ingredienti che usi per diventare indipendente cosi da non farti più prendere in giro da fonti di dubbia affidabilità?Trova il corso più adatto a te per iniziare subito le lezioni della scuola Dolci Vegani e avere accesso al gruppo chiuso Facebook dedicato agli allievi:ISCRIVITI SUBITO ALLA SCUOLA DOLCI VEGANI ►► https://www.dolcivegani.com/corsi/

#017 - Come conciliare la golosità di un dolce con i problemi del latte

#016 - Come scegliere il corso di Pasticceria Vegana più adatto a te

Il podcast della 1ª scuola di pasticceria vegana!A cura della vegan pastry chef Maria Luisa Lucherini.

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