Quali solo le cultivar tipiche dei paesi stranieri?

Gocce d'Olio

57 Le cultivar nazionali straniere

Quali solo le cultivar internazionali provenienti dai paesi extraeuropei?

56 Le cultivar Internazionali di origine extraeuropea (3° Parte)

Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Italia e Grecia?

55 Le cultivar Internazionali di origine europea (2° Parte)

Quali solo le cultivar internazionali provenienti da Spagna, Portogallo e Francia?

54 Le cultivar Internazionali di origine europea (1° Parte)

Se la “Cultivar” è una sottospecie dell’olivo, cos’è la “Varietà”? E quante “Razze” di Cultivar ci sono?

53 Cultivar non è sinonimo Varietà!

GL 71: devo davvero scriverlo sulla mia bottiglia di vetro per l'olio? E dove lo scrivo? E come lo scrivo? La sostenibilità ambientale passa anche attraverso l'etichetta ambientale degli imballaggi, che non è unicamente un obbligo in più per i produttori.

52 Etichettatura ambientale: sconosciuta ma obbligatoria!

Perché il bicchiere è blu cobalto o giallo granata? Come va lavato? Come va riscaldato? E il materiale?

51 Blu o rosso? Il bicchiere di assaggio dell’olio, questo sconosciuto

Domanda: “Tu che sei un esperto, assaggi il MIO olio e mi dai un parere?”Risposta: “Vuoi mantenere l’amicizia o vuoi davvero che ti assaggi l’olio?”

50 Volete perdere un amico? Assaggiate il suo olio…

Davanti a 3 bottiglie uguali di extravergine che costano rispettivamente € 3,99, € 8,99 e € 13,50, quale acquistate? Scegliete il prezzo medio come fareste per un automobile usata oppure...

49 Perché non si deve scegliere l’extravergine in base al prezzo?

Da “Olive Comprese” alla “Guida Agli Extravergini 2021”: scopriamo insieme alcune pubblicazioni che raccontano in modi diversi il variegato mondo dell’olio extravergine di oliva

48 Libri che parlano di extravergine

Anno di “carica” e anno di “scarica”: è più una convinzione dell’olivicoltore che un aspetto proprio dell’olivo!

47 Eliminare l’alternanza di produzione si può (e si deve)!

Non ce ne frega nulla dell’acidità di un olio extravergine, perché non si sente in bocca e perché è un’informazione inutile per il consumatore finale.

46 Bassa acidità? Chi se ne frega!

Sono solo naturali conservanti dell’extravergine oppure è vero che hanno anche proprietà antinfiammatorie, antitumorali, anti-invecchiamento e combattono lo stress ossidativo?

45 I polifenoli dell'extravergine

Sul mercato italiano si trova l’extravergine, l’olio di oliva, l’olio di sansa, il condimento a base di olio extravergine di oliva, ma non l’olio di oliva vergine: perché?

44 “Olio Vergine di Oliva” questo sconosciuto

Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine di oliva e... Sulle olive!

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