KumpfetMeyer, c’est un nom de Domaine que je rencontre assez souvent chez des professionnels du vin bio/nature. Quand il était question de faire une tournée du côté du Grand Cru Bruderthal, il apparaissait donc évident d’aller à Rosheim rencontrer Julien Albertus, vigneron du Domaine. Domaine Kumpf et Meyer Kumpf et Meyer, c’est la fusion né d’un mariage dans les années 90. Ce dernier s’étant fissuré, le vigneron a décidé de changer de vie professionnelle. Il manquait donc un vigneron, et c’est là qu’intervient Julien Albertus. Arrivé en 2010, il a été formé chez chez Zusslin qui est un domaine en agriculture biodynamique situé entre Colmar et Thann. Cette expérience l’a parfaitement convaincu des bienfaits du bio, voir de la biodynamie, sur la vigne. Conversion en bio puis en nature Il arrive donc chez Kumpf&Meyer avec la ferme intention d’emmener cette équipe et ces vignes sur la route de la conversion en… Lire la suite L’article Julien Albertus, vigneron au Domaine Kumpf et Meyer à Rosheim est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.

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Julien Albertus, vigneron au Domaine Kumpf et Meyer à Rosheim

Bonjour à tous ! Nous l’avons découvert lors de la vidéo sur le Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Mais en fait, deux personnes m’en avaient déjà parlé, et me l’ont fortement conseillé. « Tu verras, c’est un peu fou ce qu’il fait, c’est de la permaculture, c’est la jungle dans les vignes mais c’est bon et étonnant ». Avec une description comme ça, ça a forcément attiré ma curiosité. Quelque-chose de bon, de différent, ça me tente tout de suite. Je suis donc allé sur son site internet, et remarque tout de suite que son raisonnement semble cohérent, et qu’il y a une volonté de la part du vigneron de partager ses convictions. Un premier échange de mail plus tard, et il m’envoie les photos de ses vignes, de la faune et de la flore présente au milieu de ses rangs. Cela détermine déjà une partie du personnage, et des… Lire la suite L’article Bruno Schloegel, vigneron au Domaine Lissner à Wolxheim est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.

Bruno Schloegel, vigneron au Domaine Lissner à Wolxheim

Bonjour à tous ! Deuxième visite du côté de l’Altenberg de Bergbieten (voir la vidéo sur le sujet), direction Westhoffen et le domaine Loew pour rencontrer Etienne Loew, vigneron en biodynamie. On y parlera entre autres de : l’historique de son domaine comment il est arrivé à la biodynamie alors qu’il est oenologue de formation l’association Alsace Crus Terroirs, dont l’objectif est de redorer le blason de la viticulture alsacienne, qui devrait se centrer sur les vins de terroirs (vu la diversité de celle-ci) au lieu de faire des vins sucrés et alcooleux. Du terroir du Bruderbach à Westhoffen, en plus de celui de l’Altenberg de Bergbieten. Sa belle définition d’un grand vin, ainsi que ce qu’il recherche pour ses vins. Etc … Par ailleurs, Etienne Loew est membre de l’association Renaissance des Appellations. Il a une vision de la viticulture assez proche de Nicolas Joly. Etienne Loew considère que les… Lire la suite L’article Etienne Loew, vigneron à Westhoffen (audio) est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.

Etienne Loew, vigneron à Westhoffen (audio)

  L’enregistrement durant une vingtaine de minutes, je vous la propose en version audio, car je trouve cela plus pratique personnellement pour écouter ce genre de format. Néanmoins si vous préférez le format vidéo : Retranscription Bonjour à tous, Aujourd’hui on va retrouver Jean-Marie Bechtold. Il était intervenu dans le cadre de la présentation du Grand Cru Engelberg. Néanmoins, l’enregistrement est parti sur d’autres sujets intéressants, notamment sur la biodynamie, les vins de macération et sa philosophie de travail. Je me suis dit que ce serait intéressant de partager également cela avec vous. Jean-Marie Berchtold est situé à Kirchheim, dans une zone résidentielle moderne, dont les maisons datent d’il y a moins de 20 ans. On peut donc voir ce bâtiment typique avec colombages et pierres anciennes au milieu de maisons récentes. En fait Jean-Marie Bechtold a récupéré beaucoup de matériaux provenant d’anciennes maisons pour construire cet endroit. Beaucoup de… Lire la suite L’article Jean-Marie Bechtold est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.

Jean-Marie Bechtold

Parmi les évènements qui peuvent paraître intimidants mais qui m’ont été le plus utiles dans la découverte du monde des vins, il y a les salons, qui impliquent beaucoup de dégustations sur une seule journée. Bien sûr, tous les salons ne se valent pas, mais ils apportent dans tous les cas de bonnes expériences. Je vous ai donc listé ici 5 raisons de s’y rendre. Cliquez sur “Play” pour lancer le podcast audio ou faites un clique-droit ici et télécharger pour l’écouter directement  – Vous trouverez ci-dessous un article en texte si vous préférez ce format. D’autant plus que s’agissant de mon premier podcast audio, ce sera peut-être plus clair ci-dessous ? 1. Les salons apportent de l’ouverture d’esprit   Vous avez forcément entendu ou même dit vous-même des choses comme : « Je ne bois que des vins de Bourgogne » « Pour les blancs, je ne bois que… Lire la suite L’article 5 raisons de participer à un salon de vins est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.

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