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ON EGIN FB PAYS BASQUE 23.06.2020

durée : 00:03:01 - On egin - Au total, 1600 mètres de haies ont été plantés à Etxexuria

A Irissarry, à Etxexuria : plantation de haies en partenariat avec le lycée agricole d'Hasparren

durée : 00:03:03 - On egin - Les haies font leur grand retour à la campagne !

Replanter des haies pour entretenir la bio-diversité

durée : 00:02:29 - On egin - Les haies arborées sont bénéfiques à la ferme bio, notamment en attirant les oiseaux et les insectes, mais elles ont d'autres atouts

Nicolas et Jean Mendiboure replantent des haies arborées autour de leur ferme à Irissarry

durée : 00:03:02 - On egin - Les légumes sont vendus directement en AMAP et au magasin de producteurs Eztika à Saint Jean Pied de Port

A Irissarry, la ferme Etxexuria cultive des légumes bios et les vend directement

durée : 00:03:04 - On egin - Jean et Nicolas Mendiboure sont deux frères, agriculteurs, qui se sont associés et ont créé le GAEC Etxexuria en 2016, à Irissarry

A Irissarry, les frères Mendiboure sont maraîchers bio

durée : 00:03:08 - On egin - Les meilleurs cochons donnent les meilleurs jambons, les meilleurs jambons sont primés à la Foire au Jambon de Bayonne

Jean-Pierre Idieder de Mendionde : 1er Prix du Meilleur Jambon de Bayonne fermier 2018

durée : 00:03:06 - On egin - Il faut 8 à 9 mois pour obtenir un porc de 150 kg, c'est le temps minimum pour garantir une viande de qualité

A Mendionde, des porcs engraissés pour les professionnels et les particuliers

ON EGIN FB PAYS BASQUE 03.06.2020

durée : 00:03:04 - On egin - Jean-Pierre Idieder s’est lancé dans l’élevage de porcs, au moment où il y avait de la demande, son activité a évolué au fil des années, il s’est adapté et a réalisé des emprunts pour construire de nouveaux bâtiments

Jean-Pierre Idieder a adapté son élevage de porcs au fil des ans

durée : 00:03:04 - On egin - Traditionnellement au Pays Basque, les familles élevaient quelques porcs pour en faire de la charcuterie à consommer tout au long de l'année, aujourd'hui la demande est importante, notamment grâce à l'IGP Jambon de Bayonne

Jean-Pierre Idieder, éleveur de porcs à Mendionde

durée : 00:03:04 - On egin - Slow Food est un mouvement international qui depuis 30 ans défend une agriculture paysanne, les savoirs-faire locaux et une alimentation basée sur les produits locaux, de saison et de qualité

Slow Food Bizi Ona, un réseau de communication au service des produits locaux de qualité

Ekoizle, tranfromatzaile, sukaldari bat Xexili Foix-ren mikroan. Bon appétit ! un producteur, un artisan transformateur, un cuisinier au micro de Xexili Foix.

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