Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.

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La récompense des jardiniers: les récoltes

Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.

Des parasites? Pas de panique!

Pour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.

Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!

En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.

Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde

Les réponses, les plus complètes possibles, à 14 questions sur la culture des tomates.

Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!

Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.

Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!

Cette émission est une présentation d’Acti-sol,  producteur d’engrais naturels efficaces, produits localement et recommandés par les professionnels. Les brocolis et les choux-fleurs sont les rares légumes-fleurs dont on consomme les boutons avant que les fleurs éclosent. Les brocolis sont des choux dont la tige a débuté sa croissance et que l’on récolte quand les boutons...

Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!

À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.

Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux

Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.

Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!

La fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.

La fertilisation, et oui, c’est assez simple

Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte

Les énigmatiques carottes

Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.

Un fruit au naturel: la framboise

La préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.

Comment planter un potager en pleine terre?

Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.

Les multiculturelles aubergines

D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jardins urbains.

Inutile de couper la poire en deux!

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

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