Seit Jahrtausenden leben die australischen Ureinwohner, von dem, was sie im Busch sammeln und jagen können. Bis heute wird das Wissen über das sogenannte Bush Food oder Bush Tucker von Generation zu Generation weitergegeben. In dieser Episode servieren wir Ihnen heute Bushfood der Aboriginal People.

Tourism Australia - Reise-Podcast

Emu-Eier und Känguru-Bolognese – Das Bushfood der Ureinwohner

Viele Tourismusexperten sind sich einig, dass sich das Reisen in den kommenden Jahren verändern wird. Denn für immer mehr Menschen ist nachhaltiger Tourismus ein Aspekt bei der Wahl ihres Urlaubsziels. In Australien hat man dafür jetzt die Weichen gestellt. Vor allem nachdem bei den verheerenden Buschfeuern Anfang 2020 zahlreiche Lebensräume von Tieren zerstört wurden. Sobald das Reisen nach Down Under wieder möglich ist, können Touristen dort unter anderem Koalas helfen.

Urlauber pflanzen Bäume für Koalas - Touristen werden in Zukunft Teil des Ökosystems

Wo anders als im Herzen Australiens sollte der Höhenflug der Qantas Airways beginnen? Es war 1920 im australischen Outback, als die inzwischen zweitälteste Airline der Welt die ersten Flugverbindungen zwischen entlegenen Städten und Siedlungen startete. Heute bietet Qantas ihren Gästen das größte inneraustralische Streckennetz mit 60 Flugzielen – beste Möglichkeiten, den fünften Kontinent zu entdecken. International bedient Qantas 208 Destinationen in 46 Ländern.

Ein Flug von Deutschland nach Australien mit der Qantas

Keine australische Stadt kann so viele Superlative für sich beanspruchen: Sydney gilt als kosmopolitischste, aufregendste und schönste Stadt Australiens - vielleicht sogar der Welt. Und die Lebensfreude ihrer Bewohner wirkt auch auf Besucher ansteckend. Auch im Umland gibt es viel zu entdecken wie die Blue Mountains oder Byron Bay.

New South Wales - Sydney, Berge und Strände

Naturparadies der Superlative: Klein in der Größe, riesig an Erlebnissen und atemberaubenden Gegensätzen. Endlose Sandstrände, alpine Berglandschaften und üppige Regenwälder grenzen eng aneinander. Neben dem berühmten Overland-Track machen 880 Wanderrouten die Insel zu einer Trekking-Destination der Weltspitze. Man begegnet Tasmanischen Teufeln und Wildtieren, die es nur noch hier gibt. Die sauberste Luft, das reinste Wasser der Welt sind Garant für exzellente Gourmetprodukte, zu genießen in den zahlreichen Bars und Restaurants. Zelt oder Luxuslodge, Tassie ist DER Geheimtipp für Outdoorfans, Gourmets und Kulturliebhaber: Neben dem Museum of Old and New Art (MONA) gibt es zahllose Kunstgalerien und individuelle Lädchen.

Tasmanien - eine der malerischsten Inseln der Welt

Das Northern Territory ist von vielen Kontrasten geprägt: der grüne, tropische Norden und die rote, wüstenähnliche Landschaft um Alice Springs. Feuchtgebiete und Wüste, tiefe Schluchten und unendliche Weite, moderne Städte und Outbackfarmen könnten gegensätzlicher kaum sein. Das kulturelle Erbe der Ureinwohner sowie die Moderne der heutigen Welt können gleichermaßen im Northern Territory erlebt werden.

Norhern Territory - Vom grünen, tropischen Norden bis zur roten, wüstenähnliche Landschaft um Alice Springs

In Westaustralien erleben Reisende eine große Vielfalt unterschiedlichster Landschaften und Aktivitäten. Die Hauptstadt Perth mit dem vorgelagerten Hafen Fremantle und der Insel Rottnest Island ist ein schöner Ausgangspunkt für eine Reise durch den größten australischen Bundesstaat. Südwestlich von Perth liegt die Margaret River Region, ein Mekka für Wein- & Gourmet-Liebhaber. Die weißesten Strände Australiens finden Besucher entlang der Südküste zwischen Albany und Esperance. Das Herz von Western Australia ist das Golden Outback - hier sind unendliche Weite & Abenteuer garantiert! Im Nordwesten liegt die Kimberley-Region, eine wilde, zerklüftete Landschaft mit roten Schluchten, imposanten Wasserfällen und turbulenten Flussläufen. Der Purnululu Nationalpark sollte ebenso wie der Karijini Nationalpark in der Pilbara-Region weiter südwestlich unbedingt besucht werden! Ein Paradies für Schnorchler und Taucher sind die unberührten Korallenbänke des Ningaloo Reef, das weithin berühmt ist wegen der majestätischen Walhaie, denen man hier beim Schnorcheln begegnen kann - ein sicherlich einmaliges Erlebnis!

Western Australia - Große Vielfalt unterschiedlichster Landschaften und Aktivitäten

Der Bundesstaat Victoria mit seiner trendigen Hauptstadt Melbourne zeigt Australiens große Vielfalt auf kleiner Fläche: lange Sandstrände und Steilküsten mit Felsformationen wie den Zwölf Aposteln, fruchtbare Weinregionen und alpines Hochland sowie das einsame Outback. In Victoria liegt ein Drittel aller Nationalparks des fünften Kontinents. Melbourne ist mit 4 Millionen Einwohnern die zweitgrößte Stadt Australiens und ein Schmelztiegel. Hippe Bars, Restaurants und Boutiquen, moderne Galerien und weitläufige Parks bieten Kulisse für Sport-, Mode- und Kulturveranstaltungen von Weltformat. Weitere Informationen zu Melbourne und Victoria auf der deutschsprachigen Website www.visitmelbourne.com/de. Eine deutsche Broschüre ist bestellbar unter www.australien-info.de/vic

Victoria - von der trendigen Hauptstadt Melbourne über lange Sandstrände und Steilküsten bis zum einsamen Outback

Exotische Trauminseln, goldene Strände, tropisch grüner Regenwald, das Great Barrier Reef mit seiner farbenfrohen Unterwasserwelt, spannende Begegnungen mit Aborigines und das endlos rote Outback: Bunter geht es nicht. Queensland ist sozusagen Australien im Kleinformat. Der Bundesstaat bietet unzählige Attraktionen und Freizeitmöglichkeiten.

Queensland - Exotische Trauminseln, goldene Strände, tropisch grüner Regenwald und das Great Barrier Reef

In Südaustralien vermischen sich die schönsten Dinge des Lebens: ein entspannter Lebensstil, eine herausragende Küche, exzellente Weine und unbeschreibliche Naturerlebnisse. Restaurants in allen Regionen von Südaustralien kombinieren die besten Köche, frischeste Zutaten und hervorragende Weine zu bezahlbaren Preisen. Die Menschen im ganzen Staat sind freundlich, locker und offen. Die Landschaft in Südaustralien beeindruckt mit faszinierenden Gegensätzen. Es gibt das riesige Outback, Weinberge und Farmland genauso wie unberührte Wildnis. Durch das Herz des Staates fließt der mächtige Murray River, und die Küste wartet mit sandigen Buchten, spektakulären Felsklippen und einem großen Angebot an Wassersportaktivitäten auf.

Südaustralien - entspannter Lebensstil, eine herausragende Küche, exzellente Weine und unbeschreibliche Naturerlebnisse

Die Australier sind bekannt für ihre Offenheit und Freundlichkeit. Ob an der Küste oder Mitten im wüstenähnlichen Outback. Gerne sind sie bereit von ihrem Leben und ihre Geschichten zu erzählen. Da über 80 % der Bevölkerung nicht mehr als 50 km von der Küste entfernt lebt, sind die Küstenlandschaften zum wesentlichen Bestandteil des entspannten Lebensstils der Australier geworden. Angefangen beim Surfclub-Training der jungen „Nippers“ (Rettungsschwimmer) am Samstagmorgen bis hin zum Beach-Cricket nach einem Barbecue – die Australier lieben das Strandleben. Sie drängen sich an den überfüllten Stränden der Stadt, entspannen sich an den beliebten Urlaubsorten und fahren zu unbekannten, entlegenen Stränden der Küsten-Nationalparks. Australier gehen zum Strand, um die Sonne zu genießen, zu surfen, zu segeln, zum Parasailing, Fischen, Schnorcheln, Tauchen und um nach Muscheln und anderen interessanten Fundstücken zu suchen. Hier trifft man sich, treibt Sport, entspannt sich oder genießt romantische Augenblicke.

Der australische Lebensstil

Erfahren Sie alles über die Natur und Tierwelt Australiens. Das Land lockt mit einer artenreichen Tierwelt und viele der Spezies sind an keinem anderen Ort der Welt zu finden. Hier gibt es mehr Säugetiere als an jedem anderen Ort der Welt und zahlreiche Beuteltiere, angefangen beim fleischfressenden Tasmanischen Teufel über die kurzbeinige Beutelratte, den schläfrigen Koala bis hin zum kräftigen Känguru. Der Kontinent beheimatet außerdem 350 Vogelarten, die nur in Australien zu finden sind, wie den Kookaburra und den Emu. Bewundern Sie die australische Tierwelt in den Zoos und Naturparks der Großstädte und Touristenzentren – im Sydney Taronga Zoo, Rainforest Habitat in Port Douglas, Healesville Sanctuary in Victoria und dem Cleland Wildlife Park in Südaustralien, um nur einige zu nennen. Oder beobachten Sie diese auf einer selbst organisierten oder einer geführten Tour in ihrem natürlichen Lebensraum.

Die Natur und Tierwelt Australiens

Herzlich willkommen zum Australien Reise-Podcast. In dieser Folge nehmen wir Sie mit auf einer akustischen Reise entlang der australischen Ostküste – von Sydney nach Brisbane. Entdecken Sie die glitzernden Strände und das üppige Hinterland der Central Coast, die Weingüter des Hunter Valley und die malerischen Buchten von Port Stephens. Vervollkommnen Sie Ihren Abschlag auf einem der Golfplätze im Regenwald an der Coffs Coast und Ihre Aura an einem der Strände von Byron Bay. Tauchen Sie im Wasserschutzgebiet der Solitary Islands mit farbenprächtigen Fischen oder tauchen Sie ein in die Glitzerwelt der Gold Coast. Diese malerische Autofahrt führt von Sydney nach Brisbane, vorbei an endlosen Stränden, verschlafenen Dörfern, mit Moos bewachsenen Regenwäldern und bietet eine angenehme Mischung aus Abenteuer und Entspannung.

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