Appellation d'Origine Podcastée

David & Franck

On mange des tomates, de la mozzarella, de l’aligot ou du steak haché. Pourtant, avant d’être des aliments industriels, ces produits et ces recettes ont été conçus à l’arrière d’une maison, dans un jardin ou dans la cuisine d’une ferme.Franck et David partent enquêter sur ceux qui perpétuent ces traditions et qui produisent la meilleure tomate d’Europe, la véritable mozzarella d’Italie, ou des tripes à la romaine préparées avec du coeur, le tout ...Read More

On mange des tomates, de la mozzarella, de l’aligot ou du steak haché. Pourtant, avant d’ê...Read More