Wir sprechen heute über ein sehr persönliches und sensibles Thema, zu dem wir immer wieder Fragen bekommen. Und wir können direkt verraten: Ja, man kann ein Kind vegan ernähren und kommt auch rein pflanzlich durch die Schwangerschaft und Stillzeit. Wobei man darauf achten sollte, was man wie supplementieren kann, aber auch welche Pflanzenmilch sich am besten eignet, was die 5 Lebensmittel sind, die wir täglich zu uns nehmen sollten, und vieles mehr verrät uns Niko Rittenau. Als Ernährungswissenschaftler mit Fokus auf pflanzliche Ernährung und ausgebildeter Koch kann er uns all unsere (und eure) Fragen fachlich fundiert beantworten. Nächstes Jahr veröffentlicht er sogar zu genau diesem Thema ein Buch. Bis dahin findet man mehr Informationen von und zu ihm hier: Nikos Webseite: https://www.nikorittenau.com/ Nikos Instagram-Profil: ​​https://www.instagram.com/niko_rittenau/ Diese Podcast-Folge wurde außerdem unterstützt von Bibi & Tina: Umweltblog von Bibi&Tina: https://www.bibiundtina.de/gemeinsam-stark Bienenweide von Bibi&Tina: https://www.bibiundtina.de/bienenweide Zur Hörspiel-Playlist: https://Kiddinx.lnk.to/_BuTIN

Zucker&Jagdwurst

#30 – Niko Rittenau, wie kann man Kinder vegan ernähren?

Was ist noch besser als Menschen beim Essen zu beobachten? Richtig, Essgeräusche per Podcast! Genau deshalb testen wir uns heute durch zig neue vegane Produkte, damit ihr es nicht mehr machen müsst – von veganem Mozzarella bis Donuts und Pizza. Dazwischen stellen wir uns noch ein paar Entweder-Oder-Fragen und zack, fertig: Unterhaltung der Extraklasse! Außerdem: Haben wir unsere Koch-Challenge vom Juli geschafft und welche neue Herausforderung hat sich unsere Praktikantin Katja für uns ausgedacht? Mit dem Code „zuckerjagdwurst10“ bekommt ihr sogar 10 % auf eure Bestellung bei The Nu Company (ohne Mindestbestellwert). Zum Shop: https://serv.linkster.co/r/eA6DHn80

#29 – Die große Produkttest-Folge

Es begann mit Blitz und Donner – und plötzlich waren Susann und Yannik von KRAUTKOPF weg. Nach dem Stromausfall haben die beiden uns dann jedoch Rede und Antwort auf unsere Fragen rund um ihr neues Kochbuch „Erde, Salz & Glut“, ihr Siedlerhaus, Fotografie und natürlich ihrem Blog KRAUTKOPF gestanden. Nach dem Interview erfahrt ihr noch, ob wir unsere Monatschallenges zu veganen Zuckerstreuseln und Character Toasts gemeistert haben und welche neuen Aufgaben sich unsere Praktikantin Katja für uns ausgedacht hat. Krautkopf: https://kraut-kopf.de/ Paul liebt Paula (Krautkopfs Hochzeitsfotos): https://paulliebtpaula.de/ „Erde, Salz & Glut“ bestellen: https://kraut-kopf.de/erde-salz-glut/ Steady: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/steady

#28 – Stromausfall mit Susann und Yannik von KRAUTKOPF

Uns besucht heute die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann. Wir treffen sie zur Veröffentlichung ihres neuen Kochbuchs „Die kleine Hoffmann“ und reden mit ihr über die Wertschätzung von Essen, intuitives Kochen, Aktivismus und ihr neues Restaurant. Außerdem in unserer Monatschallenge: Wie oft hat Julia diesen Monat Kartoffeln und Quark gegessen und sind Isa die Rilakkuma-Brötchen gelungen? Zum Fisch vom Feld-Onlineshop: https://www.fischvomfeld.de/ Sophias Webseite: https://www.sophiahoffmann.com/ Sohias Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ „Die kleine Hoffmann“ bestellen: https://www.genialokal.de/Produkt/Sophia-Hoffmann/Die-kleine-Hoffmann_lid_43902977.html?storeID=paulberl

#27 – Wie lernen wir wieder intuitiver zu kochen, Sophia Hoffmann?

Einkaufschip bereit halten – heute geht’s in den Supermarkt! Julia berichtet von ihrer Zeit als Kassiererin bei Kaufland, wir bauen uns unseren Supermarkt der Träume und es gibt wie immer vegane Produktnews und natürlich eine neue Monatschallenge. Hier kann man nach Supermärkten mit Infarm Produkten suchen: https://www.infarm.com/de/farm-finden Aktuelle Company-News und Rezeptbilder von Infarm findet ihr hier: https://www.instagram.com/infarm/ Das war in Julias Überraschungskiste von Isa: vegane Wurst von https://www.veganost.de/ und https://www.voodys.de/ Das war in Isas Überraschungskiste von Julia: vegane Kabanosy von https://polskashop24.de/ vegane Trüffel-Schokolade, Walnuss-Parmesan und Leberkäse von: https://www.vantastic-foods.com/

#26 – Die große Supermarktfolge

Wir freuen uns wie zwei Energy Drinks, dass uns heute Laura Larsson besucht! Ihr kennt Laura sicherlich von dem Podcast „Herrengedeck“ oder „Erstmal für immer“. Wir quasseln mit ihr über ihren Veganuary, was ihr geholfen hat dran zu bleiben und wieso Ratschläge manchmal nerven. Hier findet ihr noch mehr von ihr: Instagram: https://www.instagram.com/laura.larsson.berlin/ Herrengedeck: https://open.spotify.com/show/5zHiBA49jQrHUPWNDAyFHE?si=eScCnnLMRfmOY_Vna4Gf-g Erstmal für immer: https://open.spotify.com/show/6YUUU8wHW3rIt36fs4gTIM?si=Wk2HdZXlTC6G-qoMAQLZcg

#25 – Laura Larsson, wie war dein Veganuary?

Servus, Grüzi und Hallo zu unserer ersten Podcastfolge in 2021. Der Januar hatte es in sich: Wir erzählen euch von unserem ersten eigenen Büro, warum Julia jetzt Profiköchin an der Mikrowelle ist und dann gab’s ja auch noch unsere vegane Käsewoche auf dem Blog, zu der wir all eure Fragen beantworten. Fragen & Feedback an podcast@zuckerjagdwurst.com Veganz: www.veganz.de Online bestellen unter: www.vekoop.de Auf unserem Instagram-Account nehmen wir euch mit ins Büro: https://www.instagram.com/zuckerjagdwurst/ Unsere Käsewoche: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/7-rezepte-fuer-selbstgemachten-veganen-kaese

#24 – Wir machen veganen Käse, Julia kocht nur noch mit der Mikrowelle und Isa wird Innenarchitektin

Auch in diesem Januar probieren sich viele Menschen am „Veganuary“ aus und ernähren sich 31 Tage vegan. Wir verraten euch, wie wir euch dabei unterstützen und sprechen über unser erstes Print-Magazin: Den Zucker&Jagdwurst Vegan Guide. Zur offiziellen Veganuary-Webseite: https://veganuary.com/de/ Zu unserem Heft: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop/der-zucker-jagdwurst-vegan-guide Zur Vegan 101 Seite: https://zuckerjagdwurst.com/de/vegan-101

#23 – So helfen wir euch durch den Veganuary

Es ist zwar erst Ende November, aber wir beginnen jetzt mal ganz frech die Saison der „Jahresrückblicke“. Wir rekapitulieren das verrückte Jahr 2020, reisen mit euch zurück zu den Food-Trends des ersten Lockdowns und erzählen, was uns aus kulinarischer Sicht besonders beschäftigt hat und was 2021 bringt. Zu unserem Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Zur Insider-Timeline zu Bon Appétit: https://www.insider.com/bon-apptit-timeline-allegations-drama-culture-race-andy-alex-sohla-2020-6 Zum Food Report 2020: https://www.zukunftsinstitut.de/artikel/food-report-2020/

#22 – Von Sauerteig, Tofu-Stangen und dem Bon-Appétit-Skandal – Unser Jahresrückblick 2020

Jessica und Bram von Brammibals’s Donuts sind heute bei uns zu Gast. Sie nehmen uns mit zu den Anfängen ihrer Geschichte und erzählen von den Höhen und Tiefen ihres kleines Donut-Imperiums. Wie viele Donuts sie inzwischen jeden Tag frisch backen und für welche Sorte sie sich entscheiden würden, wenn sie nur noch einen Donut essen dürften, verraten sie uns im Podcast. Die süßeste Folge seit es Donuts gibt!

#21 – So backt man die besten veganen Donuts (Zu Gast: Jessica & Bram von Brammibal’s Donuts)

Ihr habt den Shitstorm um Oatly bestimmt mitbekommen - Blackstone eine eher „fragwürdige“ Investmentgesellschaft, die u.a. auch den Wahlkampf von Donald Trump mitfinanziert, hat in die Hafermilch investiert. Huchsala! Der Aufschrei war groß und wir versuchen das Ganze für euch etwas einzuordnen.

#20 – The One and Oatly: Dürfen wir jetzt noch Oatly kaufen?

Karla Kolumna und Moni winken euch aus dem kalten Berlin zu! Wir verraten euch unsere Lieblingssnack unserer Kindheit und sprechen über vegane Schaumküsse, Urlaub in Brandenburg und unsere Benjamin Blümchen Torte.

#19 – Warum man nicht Soft Cakes mit Röstzwiebeln essen sollte (die Snacks unserer Kindheit)

Julia hat den halben Juli in Frankreich verbracht und stellt feierlich ihr Wissen über die französische Küche unter Beweis. Zudem erzählen wir euch, wie es zu unserem Merch kam und auf welche Sachen wir bei der Produktion besonders geachtet haben. Zum Z&J Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Mehr zu Stanley/Stella: https://www.stanleystella.com/de-de/

#18 – Von veganen Croissants bis zum Kartoffeln&Quark-Fanclub-Shirt

Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Vor allem aber geht es darum, wie wir diese vermeiden können. Dafür haben wir uns tatkräftige Unterstützung von Sophia Hoffmann geholt. Linkliste Black Lives Matter: https://staging.zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter Too good to go: https://toogoodtogo.de/ Quiz Welthungerhilfe: https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/blog/2019/quiz-lebensmittelverschwendung/ Sophia Hoffmann auf Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ Sophia Hoffmanns Bücher: https://www.sophiahoffmann.com/buecher/ Finde dein Krafttier: https://www.youtube.com/watch?v=iRml4FJT2mE

#17 – Weniger Lebensmittel verschwenden (mit Sophia Hoffmann)

Alle Bücher, Podcasts, Accounts und Links findet ihr hier: https://zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter

Black Lives Matter

Wir sind Isa und Julia und zusammen machen wir den veganen Foodblog Zucker&Jagdwurst. In unserem Podcast reden wir über veganes Essen und alles drumherum – zum Beispiel ob man Ersatzprodukte wirklich braucht, wie man das nächste Essen mit der Familie organisiert und ob Nachhaltigkeit und eine vegane Ernährung immer zusammen gehören. Abonnier' unseren Podcast, um über neue Folgen benachrichtigt zu werden, gib uns eine Bewertung und schreib uns Themenwünsche und dein Feedback an podcast@zuckerjagdwurst.com. Unser Foodblog: www.zuckerjagdwurst.com/de Unser Instagram: www.instagram.com/zuckerjagdwurst

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