Voyage matinal, départ 5h de paname, Jordi et moi allons visiter un vigneron dont nous défendons les vins depuis de nombreux millésimes, nous aimons son travail : des vins qui ressemblent a la gueule d'où qu'il viennent (ceci est une interprétation de la phrase de Jacques Puisais) Sa vision doublée de sa grande humilité me touche. Il a l'esprit joueur et espiègle et si cela ne transparaît pas au travers de ce podcast, je vous invite à faire un tour sur insta @domaine_vincent_gaudry ou sur l'insta de @yanndiolo et vous verrez ce jeune circassien monte à l'échelle dans le vide, preuve qu'il est joueur et qu'il aime les défis. Merci à toi qui nous écoute sur la route, Rachel m'a dit qu'une bande de jeune a fait toutes les adresses des restaurateurs et des caves à vin des épisodes précédents, incroyable !! Le pire, c'est qu'ils adorent! Merci les gars ! A très vite rue de la Roquette. Un point prendre date : le festival les Sourires du Vin aura lieu le samedi 27 Novembre 2021 Objectif : faire rencontrer et mélanger, vous, auditeurs et le et les mondes du vin en vrai ! Déguster les vins des vignerons du podcast, goûter la cuisine du chef, parler avec un sommelier, un agent du vin? La promesse d'un moment unique. Enfin à la fin de cet épisode, retrouve la chronique du bon élève Thimothé : La culture du gosier ! Ici c'est Yann Diologent Rue de la Roquette.. Les sourires du vin c'est un podcast pour vous aider à cheminer dans le et les mondes du vin.   Qui se met comment au service du vin? Vincent ! Comment donner la chance au vin d'être le meilleur possible? Alors je me demande : Qu'est ce que le bon? Qu'est ce que le bon moment? Comment se plie t'on en 4 pour que ça groove? Comment tout d'un coup l'atmosphère vibre et que les poils se dressent !? Voilà ce que je veux : Mieux SAVOIR! Mieux comprendre ! Et nourrir de belles relations au profit de nos oreilles.... Le comment du pourquoi des gens du vin !!!! Avec Vincent nous avons parlé dans le désordre d'accouchement, de personnalité de sol, de transmisson et de chaussures bien sûr ! Une conversation à boire avec les oreilles ! Pour me suivre et communiquer je réponds sur insta@yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com Les références : Vicent Gaudry à Sury en Vaux  Ses cuvées disponibles au Sourire : En blanc : Le Tournebride Mélodies de Vieilles Vignes La Constellation du Scorpion (Peut-être quelques à Mi-Chemin........) En rouge : Vincengétorix Les Garennes

LES SOURIRES DU VIN

# 52 Vincent Gaudry, Un sincère à Sancerre

Saison 3 ! Episode 1 J'ai le coeur qui palpite, la langue qui frétille, les oreilles qui crépitent ! Je n'en reviens pas, je ne réalise pas que nous attaquons déjà la troisième saison, j'avoue, je n'ai pas vu le temps passer. Je vous remercie chers auditeurs de toutes les good vibes que vous nous envoyez sur insta @yanndiolo ou par mail yanndiolo@gmail.com Merci toi qui nous qui nous écoute à Washington par exemple ! Des remerciements à 180°  magazine spécial vin dispo dans les librairies, non seulement c'est une belle maquette, les photos sont superbes, les vignerons présentés me plaisent mais en plus c'est une belle mise en avant et une reconnaissance de notre travail Rue de la Roquette ! 5 pages ça fait chaud au coeur ! Merci Philippe Toinard ! Plus que jamais j'ai envie de faire un tour dans le vignoble et mettre en avant les vignerons qui font nos caves et nos cartes des vins. Bien sûr, je vais continuer de faire parler le et les mondes du vin et ainsi révéler différents angles de vues de cet univers de sens et de culture.Un point prendre date : Le dernier week end de Novembre 2021 Nous organisons un festival rencontre des Sourires du Vin pour réunir les auditeurs, les vignerons, les auteurs, bref se voir en vrai à table ou en dégustation c'est ça le projet.. à suivre !Une nouveauté : Thimothé et la culture du gosier Ce jeune vient du monde de la radio et veut apprendre dans le et les mondes du vin, il se retrouve à intégrer l'équipe du Resto Zinc et durant cette saison il partagera dans une chronique de 3 à 5 minutes ses apprentissages et ses découvertes, sera t'il un bon élève ? Place à Rachel Gay, la feminine touch du caviste Le Sourire qui pendant ses vacances célèbre le vin en partant à l'aventure en Georgie. elle nous raconte tout ça maintenant !Les références : Les Livres : Alice Feiring - Skin Contact, aux origines du vin nu, Editions Nouriturfu Wine Explorer - Le Premier Tour du Monde du Vin, éditions Omnisciences Vignerons en France : Domaine de l'Hortus, Mas Bruguière, Fabien Reboul du Château de Valflaunes, Mas Foulaquier, Mas del Ranq, Caaaaaaaat Collection de Chris Kaczmarek Vignerons en Géorgie : Georgian Wine and Spirits Company, Pheasant's Tears winery, Chona's Marani, Baia's Wine Musique : Shine On You Crazy Diamonds - Pink Floyd Solsbury Hill - Peter Gabriel Instagram : @rachelshinra La culture du gosier : La BD "Les ignorants", Etienne Davodeau éditions Futuropolis

#51 Rachel Gay - Une caviste qui Voyage en Georgie -

Un vrai grand bonheur que d'aller sur le terrain sentir, goûter, entendre... Aujourd'hui un épisode père-fils avec Mathieu et Bernard Baudry. Ils nous racontent avec intelligence et humilité leur vision de la diversité de Chinon. Avec the Baudry's, nous avons parlé dans le désordre de sol, de cabernet et de chenin, de grolleau franc-de-pied, de transmission familiale et de l'importance des stagiaires (!), de toucher de bouche et de chaussures bien sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles ! À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.  Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com  LES REFERENCES DE L’EPISODE : Musique : Champagne ! par Jacques Higelin  

REDIFF D'ETE -#42 Le meilleur de Chinon avec Bernard et Mathieu Baudry !

Voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore te plait elle cherche un ou une stagiaire en vinif c'est à ne pas louper ! Pauline Lair c'est de la sensibilité à l'état pur, ça vibre fort et longtemps. Avec Pauline, nous avons parlé dans le désordre de Savennières, de roche métamorphique, de fié gris, de ch'nin, de job out, de collants léopards bong sang de bonsoir et de chaussures bien sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles ! À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.  Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com  Les références de l’épisode : 1006 le Chai Urbain de Pauline, avec ses vignerons partenaires LES VINS : Le Domaine du Closel à Savennières La Grange aux Belles en Côteaux de l'Aubance Un savagnin ouillé d'Overnoy Camin Larreydya (c'est l'épisode 13 des Sourires du vin : juste ici !) Les Champagnes de Benoît Marguet (lui aussi, c'est l'épisode 34 !) LES MUSIQUES : Sookie Sookie - Grant Green So Flute - St Germain, Ludovic Navarre The Chain - Fleetwood Mac 

REDIFF D'ETE - 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire

Thierry Glantenay, que j'admire par sa justesse, son savoir-faire, et son humilité. Vigneron en Bourgogne (Puligny et Volnay), Thierry est toujours en mouvement : on le sent au fil de cette conversation ! Remise en question de la conduite du vignoble vers des choix pesés, prises de risques réelles mais mesurées, beaucoup d'observations et encore davatange de partage... Avec Thierry, nous avons parlé - dans le désordre - de prix d'une pièce de Puligny 1er cru, d'éducation, de négoce, d'intempéries, de chimie du vin, de goût des parcelles, d'esprit critique et d'esprit collectif, de vin espagnol... et de chaussures bien sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles ! Et n'oublie pas : où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur le et les mondes du vin. Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com LES RÉFÉRENCES DE L'ÉPISODE : Smoke on the water, Deep Purple  

REDIFF D'ETE - #35 Thierry Glantenay, transmission, mouvement et justesse

REDIFF car la plus élévée en hauteur. EXTRA ordinaire, rencontre avec un vigneron qui bouscule les codes et invite à l'introspection autant qu'à l'émerveillement Benoît Marguet est vigneron champenois. Ensemble, nous avons parlé skate, biodynamie, ayahuasca, pouvoir des couleurs, rap et mantras, esprit d'équipe et plan modifié de conscience, vinification sans soufre et hiérarchisation des millésimes, intention et chaussures, bien sûr ! Une expérience intemporelle, immortelle qui se grave dans les ondes numériques et qui fait vibrer bien plus que les oreilles. Et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste, un un restaurateur ou un vigneron passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur le et les mondes du vin. Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta@yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com  Les références de l’épisode : Les musiques de Snatam KAUR "Cinquième soleil", Keny Arkana Les vins du domaine Trapet en bourgogne Les vins grecs ! Se faire conseiller par l'importateur Georgios Ioannidis ;-)  

REDIFF D'ETE - #34 Benoît Marguet - Du Champagne au shamanisme, laissons rayonner ce que nous sommes

Hello c'est Diolo ! La fin de la dernière saison, c'est aussi le début des rediffusions des meilleurs épisodes pour l'été selon la sélection de Jean Baptiste Bakteta auditeur assidu et bienveillant. En premier, celui de Dominique Laurent car c'est le plus punchy de la saison dans le coté "caractère du métier". Voici donc un podcast où l'on apprend beaucoup sur le métier et ses enjeux de tonnelier. Oui Dominique Laurent nous partage sa vision en homme qu'il est, forgé à l'expérience et au travail, il nous sourit fort aise et parle librement. J'ai laissé la conversation entière sans montage pour bien comprendre et on le sait à la fin que Mr Laurent s'imaginait que j'écrivais un papier... ne connaissant peut être pas le mot Podcast... Un épisode à (re)découvrir et à (re)boire avec les oreilles.. Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta @yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com

REDIFF D'ETE - Dominique Laurent redoutable Tonnelier de Bourgogne

Hello, c'est Diolo au micro ! Nous sommes en terrasse du Redd Oberkampf, ambiance estivale, des sourires dans le micro, des rires de plaisirs, un parcours béton et une envie de liberté, Marketta nous raconte ses lieux, ses vins, ses choix avec sincérité et passion. Avec Marketta nous avons parlé dans le désordre de chef Passard, de moselle, de Nouvelle Zélande, de fin de service, de vibration du vin, et de chaussures bien sûr ! Les références de l’épisode: Les Etablissements : Le Redd à Montorgueil, Paris Le Redd 2 à Oberkampf, Paris Taj Mahal Hotel à New Dehli L'arpège, table d'Alain Passard, Paris Le Noma, à Copenhague Danemark Les Vignerons : Domaine Moyer  à Montlouis sur Loire Thomas Pico, Domaine Patte-Loup  à Chablis Les Livres : Skin Contact, les origines du vin nu d'Alice Feiring Les Films : Mondovino, 2003 par Jonathan Nossiter  Sideways, 2004 par Alexander Payne Une conversation à boire avec les oreilles, Pour me suivre et communiquer Je répond sur insta @yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com and Let's talk with Marketta !  

# 50 De Passard à entrepreneuse pour ses Bars à vins , comment la Tchèque Marketta s'épanoui à Paris

Hello, c'est Diolo au micro J'ai eu envie d'entendre parler avec Guillaume Harant parce que ce domaine La Martinette est une pépite en Provence. Guillaume est un type qui a la tête sur les épaules et ses vins sont délicieux alors qui se cache derrière tout ce travail? Avec Guillaume  nous avons parlé dans le désordre : de calcaire de mushlkack, de photosynthèse, de Rolle, de reserve utile de l'argile, de lies fines, de bloquage de maturité et de chaussures bien sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles pour me suivre et communiquer, je répond sur insta@yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com and Let's talk with Guillaume ! Les références de l'épisode : Le vin dégusté : Château la Martinette Rouge 2018 Les domaines : William Fèvre à Chablis Domaine des Croix à Beaune  

# 49 Rosé la Marinette oui mais pas que : Guillaume Harant nous explique la Provence

Hello, c'est Diolo au micro ! Michel, Michel quel plaisir de parler avec toi.. Oui Monsieur Chapoutier est un délice d'anecdotes, d'enthousiasme, d'émerveillements et de gourmandises. Avec Michel, nous avons parlé dans le désordre de goût du granit, de dictionnaire de l'impossible, de sel grace à la biodynamie, de grand chef et d'omelette, de grand principes et de chaussures bien sûr Petite note avant de se plonger dans l'écoute, la belle chemise de Michel s'est un peu mélangée au micro à quelques moments, c'est un peu embêtant au tout début mais l'écoute est bien plus fluide par la suite. Merci à Felipe Musica d'avoir fait de son mieux pour rendre l'écoute agréable malgé ces défauts ! Ah, les aléas du direct ! Allez, let's talk with Michel Chapoutier !   Les références de l'épisode : Les Vins et Vignerons  : Chateauneuf du Pape 1945 - M.Chapoutier Joseph Phelps  Turley Wine Cellar  Les Livres : Le Dictionnaire de l'impossiblede Didier van Cauwelaert  Les personnalités inspirantes : François Boucher conseiller en viticulture biodynamique Le professeur Montagnier et la "mémoire de l'eau" Le travail de Rudolf Steiner sur la biodynamie André Tchelistcheff 

#48 - Impossible n'est pas Michel Chapoutier

Hello, c'est Diolo au micro ! Heureusement que je prépare mes ITW sinon il m'aurait été impossible de me concentrer durant cet échange. Voilà une rencontre dont je me souviendrai, les sentiments s'entrêmelent, ici la larme à l'oeil et là les poils dressés. Jean baptiste Ancelot est un type à part, la tête bien faite, un aventurier du vin made in sensibility. Durant 4 années il parcourt le monde, ou du moins une partie, à la rencontre des vignerons, vigneronnes qui constituent notre planète. De l'Albanie au Kazakhstan en passant par la Bosnie Herzegovine c'est dans son livre "Wine Explorers" qu'il couche sur papier toutes ses découvertes. 88 pays producteurs y sont répertoriés, chiffrés et analysés. Allez donc faire un tour sur son Instagram : @wineexplorers et vous comprendrez pourquoi il fallait que je reçoive ce mec incroyable. Pendant un peu moins d'une heure Jean-Baptiste répond à toutes mes questions :  Qu'est ce que le bon ? Qu'est ce que le Giilavka avec un "Z" ? ou Zilavka Qu'est ce que le bon moment ? Comment se plie t'on en 4 pour que ça groove ? Avec Jean Baptiste nous avons parlé dans le désordre : - De préparation de projet professionnel et de sa réalisation - De taille et de paillage - De rencontres pour la vie - De sa vigneronne prèf en thailande - De Bosnie-Herzegovine ... et de chaussures bien-sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles !  Pour me suivre et communiquer, je réponds  sur insta: @yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com LES REFERENCES DE L'EPISODE : Les réseaux de Jean-Baptiste :  - Insta : @wineexplorers - Son livre : "Wine explorers, le 1er tour du monde du vin" La revue :  - Une BD : "l'incroyable histoire du vin" by Benoist Simmat Les cépages :  - Zilavka - Solaris  - Rondo - Feteasca Neagra  - Blatina  La musique :  - Rammstein : Angel  Le portrait chinois de Jean-Baptiste :  - Un cépage : Zilavka de Bosnie - Un sol : calcaire - Un pays : France - Un vigneron : Nikki Lohitnavy (Thaïlande) 

# 47 - Wine Explorers - Auteur, importateur de terra incognita et de lumières.

Hello, c'est Diolo au micro ! Du talent mélangé à de l'audace, de la finesse et de la jeunesse, les idées biens organisées avec une vision engagée du vin, c'est Willy Kiezer full time wine dit-il maintenant à propos de ses activités ! Avec Willy nous avons parlé dans le désordre de vernis, de Géographie liquide, d'artiste vignerons, de lune, d'édition et de chaussures bien sûr ! Une conversation à boire avec les oreilles ! Une parenthèse pour te dire que si tu cherches un cadeau : on te glisse l’adresse de notre nouveau site : jusdebox.fr où l'on peut s'abonner à une box mensuelle de 2 bouteilles choisies par tes cavistes, avec une fiche technique, une description des vins en vidéo sur la chaîne Youtube Caviste Sourire au pied de l'Echelle, des invités...  Une idée cadeau à offrir, à s'offrir ou à se faire offrir !   Let's talk with Willy ____ Les références de l'épisode : LES RESEAUX DE WILLY : Son site internet : Ni bu, Ni connu Son insta : Nibuniconnu Son podcast : Ni bu, ni entendu Son livre : Le vin et la Biodynamie aux éditions Omniscience LES REVUES : Le rouge et le blanc 180° et 12,5° LES VIGNERONS ET DOMAINES : Michel Guignier à Vauxrenard Le Domaine des Grandes Vignes en Anjou MUSIQUE : La Lune - L'Impératrice

#46 - Willy Kiezer - Tout noir ou tout blanc, mais Biodynamique !

Un caractère trempé, de l'audace, des voyages dans les bagages, une sorte d'éternelle jeunesse dans le sourire, une pensée ouverture libre, à l'américaine et pourtant tellement Français. Thierry nous ouvre la porte de l'ébauchoir : un restaurant qui a su rester ouvert pendant la fermeture. Avec Thierry, nous avons parlé dans le désordre : de Bourgueil, de parcours clients, de manger ensemble, de minéaralité, de vin boisés, de zinfandel, de s'associer, de l'importance des verres, et de chaussures bien sûr ! Une conversation à boire avec les oreilles ! Une parenthèse pour te dire que si tu cherches un cadeau : on te glisse l’adresse de notre nouveau site : jusdebox.fr où l'on peut s'abonner à une box mensuelle de 2 bouteilles choisies par tes cavistes, avec une fiche technique, une description des vins en vidéo sur la chaîne Youtube Caviste Sourire au pied de l'Echelle, des invités...  Une idée cadeau à offrir, à s'offrir ou à se faire offrir !   Les références de l'épisode : LES ETABLISSEMENTS CITES : L'ébauchoir, le restaurant de Thierry Le siffleur de ballons, Faidherbe Chaligny La dive bouteille, salon à Saumur Aretsky's Patroon, New York, Manhattan LES VINS ET VIGNERONS : La mer qu'on voit danser du Domaine de la Fessardière Olivier Cousin, en Anjou MUSIQUE : Imany - Wonderful Life

# 45 Thierry Bruneau - Restaurateur optimiste ouvert pendant la fermeture.

Hello, c'est Diolo au micro Savoureux, dynamique, pétillant et salivant, voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore  te plait elle cherche un ou une stagiaire en vinif c'est à ne pas louper ! Pauline Lair c'est de la sensibilité à l'état pur, ça vibre fort et longtemps. Avec Pauline, nous avons parlé dans le désordre de Savennières, de roche métamorphique, de fié gris, de ch'nin, de job out et de collants léopards bong sang de bonsoir ! Une conversation à  boire avec les oreilles ! À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.  Les références de l’épisode : 1006 le Chai Urbain de Pauline, avec ses vignerons partenaires LES VINS Le Domaine du Closel à Savennières La Grange aux Belles en Côteaux de l'Aubance Un savagnin ouillé d'Overnoy Camin Larreydya (c'est l'épisode 13 des Sourires du vin : juste ici !) Les Champagnes de Benoît Marguet (lui aussi, c'est l'épisode 34 !) LES MUSIQUES : Sookie Sookie - Grant Green So Flute - St Germain, Ludovic Navarre The Chain - Fleetwood Mac Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta@yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com 

# 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire -

Palpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus. Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu'ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en a vite plein le dos n'est-ce pas ?     Blague à part, Sabine nourrit un artisanat avec force, conviction et poésie et ça fait du bien. Avec Sabine nous avons parlé - dans le désordre - de livre en forme de mouillettes, de l'esprit chapelle, de Christophe le chanteur, de 30 nuances de Gros Rouge ... et de chaussures bien sûr !   Une conversation à boire avec les oreilles !   Au fait ! On vous glisse l’adresse de notre nouveau site : jusdebox.fr où l'on peut s'abonner à une box mensuelle de 2 bouteilles choisies par tes cavistes, avec une fiche technique, une description des vins en vidéo sur la chaîne Youtube Caviste Sourire au pied de l'Echelle, des invités... Une idée cadeau à offrir, à s'offrir ou à se faire offrir !   À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vin.    Pour me suivre et communiquer je répond sur insta @yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com and     Let's talk with Sabine ____     Les références de l’épisode :   MUSIQUE   Les Paradis Perdus - Christophe   LIVRES   Mimi, Fifi et Glouglou, 3 tomes par Michel Tolmer (lien vers son épisode!) Les 10 façons de préparer, la collection Des recettes qui tranchent : le carpaccio par Anne Etorre et Alessia Serafini Des tripes et des lettres de Sébastien Lapaque et Yves Camdeborde Des desserts pas très catholiques de Prosper Codaque Qui a tué Felix Potin de Mathieu Mercuriali et Giulio Zucchini Récits et recettes du ressac La pêche à pied de Patrick Cadour Les plats qui font péter de Patrice Caumon Le sexe des gâteaux de Maguelonne Toussaint-Samat  L'art de saucer de Mayalen Zubillaga  Aujourd'hui caviar, demain sardines de Carmen Posadas et Gervasio Posadas     Tronches de pain  de Cécile Cau, Marie Rocher et Guillaume Nicolas-Brion   Tronches de vin  de Antonin Iommi-Amunategui, Eva Robineau, Philippe Rapiteau, Olivier Grosjean et Eva Nicolas-Brion  Manifeste pour la saisonnalité de Véronique Chapacou  Le vin : 10 façons de le préparer de Katsumi Ishida  Les Recettes Immorales  d'Emmanuel Vazquez Montalban Poilâne, des grains au pain de Apollonia Poilâne  L'esprit Chapel de Laurent Feneau et Suzanne Chapel  L'esthétique du vin de Jules Chauvet Manifeste pour le vin naturel de Antonin Iommi-Amunategui La manuel pour s'initier au vin naturel de Antonin Iommi-Amunategui Trente nuances de gros rouge de Philippe Quesnot  VINS Jo Landron et particulièrement sa cuvée Amphibolite  Marie Rocher, trois cuvées "Les Passantes", "Les valseuses" et "Emmenez-moi"  

#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bouquet Grenet, les édition de l'Epure

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo ? ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent.

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