Gluten gerät immer wieder in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Es soll den Darm verkleben und Ursache für viele Erkrankungen sein. Doch stimmt das? Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und Zöliakie? Muss man für immer auf Gluten verzichten und was kann man dann noch essen? Genau diese Fragen stelle ich mir mit der Ernährungstherapeutin Lena Schwind, auch als Lenatura bekannt, die selbst eine Glutensensitivität hat. Sie erzählt aus eigener Erfahrung und der mit KlientInnen. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Lena: Website: https://www.lenatura.de Instagram: https://www.instagram.com/lenatura_ernaehrungstherapie/ Lena’s Buch*: https://amzn.to/3tTnRFg Zum Weiterlesen: https://www.dzg-online.de/homepage.1.0.html https://www.drschaer.com/de/institute/news https://www.kochenohne.de/ https://glutenfreiumdiewelt.de/ https://www.drschaer.com/sites/default/files/DSIF_01-2016_DE_16-07-12_Internet_0.pdf Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke! Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Satte Sache | Ernährungsmedizin

Glutenunverträglichkeit & Ayurveda (mit Lena Schwind)

Jeder Mensch reagiert auf Lebensmittel unterschiedlich. Bei dem einen sorgen Trauben für einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, andere reagieren eher mild darauf. Ich habe einen 14-tägigen Selbsttest gemacht und ein Messgerät getragen. In dieser Episode spreche ich mit Torsten Schröder von Perfood über das Thema Blutzucker und allem was dazu gehört. Zudem besprechen wir meine Auswertung und er erklärt, warum wir so unterschiedlich auf Lebensmittel reagieren. Diese Episode wird gesponsert von Perfood und MillionFriends, dem Programm für personalisierte Ernährung durch Blutzuckeranalyse. Wenn auch du herausfinden möchtest, wie du auf Lebensmittel reagierst und welche Ernährung am besten für dich ist, melde dich jetzt unter https://millionfriends.de an und nutze den Code “sattesache10” um 10 % Rabatt auf deinen Test zu erhalten. Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Blutzucker & personalisierte Ernährung (mit Dr. Dr. Torsten Schröder)

Wie kann man Hülsenfrüchte besser verdaulich machen? Verursachen Zuckeraustauschstoffe Blähungen, was ist Leaky Gut und wirken Bittertropfen? Diese und viele weitere Fragen beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich in dieser Podcastepisode. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Passende Blogartikel auf sattesache.de FAQ Verdauungsprobleme: https://sattesache.de/verdauungsprobleme-blaehungen-durchfall-reizdarm-verstopfung/ Kräuter & Gewürze gegen Blähungen: https://sattesache.de/kraeuter-gewuerze-verdauung/ Leaky Gut: https://sattesache.de/leaky-gut-undichter-darm-was-ist-dran/ Gründe für Blähungen: https://sattesache.de/warum-pupsen-wir/ Blähungen und Periode: https://sattesache.de/blaehungen-und-periode/ Reizdarmsyndrom: https://sattesache.de/reizdarm-loswerden-tipps-erfahrungen/ Tipps gegen Blähungen: https://sattesache.de/hilfe-gegen-blaehungen-optimale-verdauung-guide/ Fakten über Blähungen: https://sattesache.de/5-fakten-tabuthema-blaehungen/ Psyche und Ernährung: https://sattesache.de/depression-durch-ernaehrung/ Morbus Crohn: https://sattesache.de/ernahrung-morbus-crohn-pravention-therapie/ Passende Podcastepisoden Blähungen, Verstopfungen, Durchfall (mit Marie): 02.09.2021 Psyche und Ernährung: 24.06.2021 Reizdarm & FODMAP Diät (mit Marie): 04.02.2021 Morbus Crohn und Colitis ulcerosa: 11.06.2020 Laktose- und Fruktose-Unverträglichkeit: 30.01.2020 Blähungen und Periode: 12.12.2019 Leaky Gut: 03.10.2019 Reizdarm loswerden: 26.09.2019 Blähungen: 18.04.2019 Gesunde Verdauung: 06.12.2018 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Tipps gegen Blähungen, Leaky Gut & Bittertropfen (mit Dr. med. Marie Ahluwalia) | Teil 2

Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall und Verstopfungen sind unangenehm. In den meisten Fällen können diese behoben werden. Wie genau das funktioniert, beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich gemeinsam in dieser Podcastepisode. Es geht neben genannten Themen auch um Stress, Psyche und Unverträglichkeiten. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Marie: Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/ Website: https://www.thefooddoc.de Stuhlgang Konsistenz und Bedeutung: https://www.apotheken-umschau.de/mein-koerper/darm/stuhlgang-was-ist-normal-718841.html Ernährungstagebuch Vorlage: https://bit.ly/3t0rdG8 Passende Blogartikel auf sattesache.de: FAQ Verdauungsprobleme: https://sattesache.de/verdauungsprobleme-blaehungen-durchfall-reizdarm-verstopfung/ Gründe für Blähungen: https://sattesache.de/warum-pupsen-wir/ Tipps gegen Blähungen: https://sattesache.de/hilfe-gegen-blaehungen-optimale-verdauung-guide/ Fakten über Blähungen: https://sattesache.de/5-fakten-tabuthema-blaehungen/ Psyche und Ernährung: https://sattesache.de/depression-durch-ernaehrung/ Passende Podcastepisoden: Psyche und Ernährung: 24.06.2021 Reizdarm & FODMAP Diät (mit Marie): 04.02.2021 Laktose- und Fruktose-Unverträglichkeit: 30.01.2020 Blähungen: 18.04.2019 Gesunde Verdauung: 06.12.2018 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ernährung bei Verstopfungen, Blähungen & Durchfall (mit Dr. med. Marie Ahluwalia) | Teil 1

Intervallfasten wird immer beliebter. Besonders die 16:8-Methode, in der man 16 Stunden fastet und 8 Stunden isst, steht hoch im Kurs. Ich selbst mache auch immer mal wieder seit Jahren Intervallfasten und bin begeistert. In dieser Episode geht es um die gesundheitlichen Vorteile des Intervallfastens, für welche Personen es nicht geeignet ist, welche Methoden es gibt und wie man dabei genau vorgeht. Zum Schluss gibt’s noch Tipps zum Dranbleiben. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Hormone: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27062219/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23220077/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26135345/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32416957/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24163428/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30172870/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28715993/ Gewichtsreduktion/viszerales Fett: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25540982/ https://go.nature.com/3kPfDLU https://doi.org/10.1016/j.trsl.2014.05.013 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32986097/ https://doi.org/10.1111/j.1467-789X.2011.00873.x Insulinresistenz: https://doi.org/10.1016/j.trsl.2014.05.013 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6194375/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29221645/ https://doi.org/10.2337/db18-0158 https://doi.org/10.1038/oby.2005.61 Oxidativer Stress/Entzündungen: https://doi.org/10.1155/2017/8416763 https://doi.org/10.1155/2017/8416763 https://doi.org/10.1080/10942912.2018.1560312 https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.06.018 https://doi.org/10.1016/j.cell.2019.07.050 Herzgesundheit: https://ibimapublishing.com/articles/ENDO/2014/459119/ https://go.nature.com/3iH1vBG https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7415631/ https://doi.org/10.1016/j.trsl.2014.05.013 Zelluläre Reparaturprozesse: https://doi.org/10.1016/j.arr.2018.08.004 https://cancerdiscovery.aacrjournals.org/content/9/9/1167 https://doi.org/10.3389/fncel.2019.00196 Krebs: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012 https://doi.org/10.1093/eurpub/ckaa166.216 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7476366/ https://doi.org/10.1016/j.cmet.2013.12.008 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6530042/ Hirnfunktion: https://doi.org/10.1002/brb3.1444 https://doi.org/10.3390/nu11102501 https://go.nature.com/3hYct6A https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763983/ https://doi.org/10.1016/j.cmet.2013.12.008 https://doi.org/10.3390/nu11102501 https://doi.org/10.1161/str.51.suppl_1.WP138 Alzheimer: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2013.12.008 https://doi.org/10.1016/j.nbd.2006.12.019 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6022926/ https://doi.org/10.18632/aging.100690 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30815845/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29510748/ Intervallfasten für Frauen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15833943/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25201001/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18224538/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25201001/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569758/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23382817/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Intervallfasten – Erfahrungen und Methoden

Die ketogene Ernährung gerät immer wieder in Kritik. Sie soll ungesund sein und ernsthafte Risiken mit sich bringen. Auf der anderen Seite gibt es Hinweise, dass die ketogene Diät bei Krebs und neurologischen Erkrankungen positiv ist. Genau darum geht's in dieser Episode. Nanina erzählt aus ihrem Berufsalltag und ihrer eigenen Erfahrung mit der ketogenen Ernährung. Außerdem gibt sie konkrete Tipps zur Umsetzung und stellt ein paar leckere Rezepte vor. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Buchtipps*: Der Keto-Kompass: https://amzn.to/3itPtwJ Keto Info: https://amzn.to/3CpH7OD Keto Basics: https://amzn.to/2WPaw49 Literatur zum Weiterlesen: Langzeitfolgen bei Patienten mit GLUT1-Defekt über 10 Jahre: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0261561417313997 Cortisollevel bei 2-wöchiger ketogener Intervention mit Radfahrern: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7825040/ PCOS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23420000/ Testosteron: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28399015/ Hunger und Sättigung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32193016/ Lipödem: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306987720333260?via%3Dihub Epilepsie: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/epi.13256 Review an dem Nanina mitgeschrieben hat: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31927631/ Studie zu Nanina's Masterarbeit: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32819413/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)   Kontakt:  laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Ketogene Ernährung – Anleitung & Erfahrung (mit Nanina Brehm)

Der zirkadiane Rhythmus oder auch innere Uhr hilft dem Körper, den täglichen Zeitplan für Schlaf- und Wachphase zu kontrollieren. Er ist mit der 24-Stunden-Körperuhr verbunden und wird durch äußere Dinge wie Licht und Dunkelheit beeinflusst. Das Gehirn empfängt Signale, die auf der Umgebung basieren und aktiviert bestimmte Hormone, verändert die Körpertemperatur und reguliert den Stoffwechsel, um wach zu bleiben oder zu schlafen. In dieser Episode spreche ich mit der Expertin Birgit Schweyer über Einflussfaktoren, gesundheitliche Auswirkungen eines gestörten biologischen Rhythmus sowie den Glukosestoffwechsel und Fettstoffwechsel. Zudem erklärt sie den Unterschied zwischen Chronobiologie und Chronomedizin und gibt Tipps, wie man den natürlichen zirkadianen Rhythmus wieder herstellen kann. Hier findest du Birgit: Instagram: https://www.instagram.com/nutricuisine66/ Website: https://www.nutricuisine.de Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen Ernährung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27221157/ (Allgemein Ernährung) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17451793/ (Ernährung, Säugetiere) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28017879/ (gesundes Altern) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29065948/ (Langlebigkeit) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26980824/ (Chrononutrition) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28585194/ (ernährungsbedingtes Übergewicht) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26598902/ (Nährstoffe, Säugetiere) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28938796/ (Ernährungsgewohnheiten) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33094802/ (Mahlzeiten-Frequenz) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32363197/ (Mahlzeiten-Timing) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25815987/ (Ernährung, Stoffwechsel, zirkadiane Uhr) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22676899/ (Rolle ZR in Ernährung und Stoffwechsel) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24360271/ (Reprogrammierung durch Ernährung) Weiteres: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21633182/ (Schlaf, Stoffwechsel) http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1313341 (Stoffwechsel) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4089089/ (Stoffwechsel) http://dx.doi.org/10.1210/jc.2014-3868 (Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33789092/ (Darmmikrobiom) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25210113/ (Physiologie) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20600408/ (Licht, Ernährung, Drogenmissbrauch) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468880/ (Muttermilch) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4118017/ (Genetik) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20580916/ (Übergewicht, metabolisches Syndrom) https://www.mpg.de/forschung/institute/biophysikalische-chemie (MPG Forschung) http://dx.doi.org/10.1136/oemed-2014-102150 (Schichtarbeit) Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Innere Uhr und Zirkadianer Rhythmus (mit Birgit Schweyer)

Immer wieder hört man, dass es wichtig ist täglich alle Nährstoffe abzudecken. Sollte das mal nicht der Fall sein, kann das negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Um die Aufnahme sicherzustellen wird oft zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen. Das ist in bestimmten Situationen sicherlich notwendig, aber oftmals nicht. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent und vielfacher Buchautor. Seine Arbeiten wurden in zahlreichen Fachzeitschriften publiziert und er ist häufig zu Gast in den Medien, um über Ernährung aufzuklären. In dieser Episode diskutiere ich mit Dr. Malte Rubach über die Frage, was gesunde Ernährung überhaupt ist und wie gesund man wirklich essen muss, um gesund zu sein. Wie viel kann man sündigen bzw. gibt es ein zu Viel? Und die große Frage: Wie viel macht die Ernährung für die allgemeine Gesundheit aus? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Malte: Homepage: https://mrexpert.de Instagram: https://www.instagram.com/m.r.expert/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/malte-rubach-4b8a869a/ Auswahl von Malte's Büchern*: Das Geheimnis des gesunden Alterns: https://amzn.to/2Y4jJCZ Die Ökobilanz auf dem Teller: https://amzn.to/2NjcZ25 Die Ich-Ernährung: https://amzn.to/393fIFw Kaffee-Apotheke: https://amzn.to/3qFEuS6 Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du meine Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Wie gesund muss ich wirklich essen? (mit Dr. Malte Rubach)

Nicht nur metabolische Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen weiter zu, sondern auch Depressionen und andere psychische Erkrankungen. Während die erstgenannten ernährungsmitbedingte Erkrankungen sind, ist die Frage nach der Herkunft von Depressionen. Und da es in diesem Podcast rund um Ernährung geht, schauen wir uns heute an, ob Depressionen durch Ernährung entstehen können. In diesem Podcast geht es u. a. um: Was ist eine Depression? Was sind die Ursachen von Depressionen? Welche Rolle spielt die Darm-Hirn-Achse? Welchen Einfluss hat das Mikrobiom? Welche Lebensmittel haben positive Einflüsse bei Depressionen? Welchen Einfluss hat Vitamin D? Wie wirkt Koffein bei Depressionen? Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Blogartikel über Depressionen: https://sattesache.de/depression-durch-ernaehrung-wie-essen-deine-psyche-beeinflusst/ Literatur zum Weiterlesen: Ursachen: https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/what-causes-depression Darm-Hirn-Achse: https://www.mdpi.com/2072-6643/8/1/56 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2776484/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11297721/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25207649/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12851635/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4393509/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5127831/ Darmmikroben: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4756104/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27169834/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26868600/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27006086/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28965876/ Immunsystem: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27231050/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1760754/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4604320/ Probiotika & Präbiotika: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23759244/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26706022/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21983070/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28483500/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4410136/ Unterstützende Lebensmittel: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5593975/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4872453/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27423492/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3839572/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4410136/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3566565/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4940121/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6463810/ Antidepressant Food Scale (AFS): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6147775/ Vitamin D: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23377209/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15589699/ Koffein: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163886/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4668773/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Depressionen: Ernährung und Darm-Hirn-Achse

Magersucht, Bulimie und Binge-Eating sind Essstörungen, an denen immer mehr Menschen leiden. In dieser Episode erzählt Diplom-Ökotrophologin Sabine Telega aus ihrer langjährigen Erfahrung als Ernährungsberaterin im Bereich Essstörungen. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: - Welche Essstörungen gibt es und was sind die Unterschiede? - Wie entwickelt sich eine Essstörung? - An wen kann ich mich bei einer Essstörung wenden? - Wie spreche ich jemanden auf eine offensichtliche Essstörung an? - Kann eine vegane Ernährung zu einer Essstörung führen? - Wie bekomme ich nach langer Amenorrhoe wieder meine Blutung? - Wie gehe ich mit extremem Hunger nach einer Essstörung um? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Hier findest du Sabine Telega: https://allgaeu.dr-ambrosius.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)   Kontakt:  laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Essstörungen: Magersucht und Bulimie bekämpfen (mit Sabine Telega)

Sportlicher werden und endlich durchstarten. Aber wo fange ich an? Diese Frage stellen sich Viele und manchmal scheint es komplizierter als es ist. In dieser Podcastepisode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler und Sportexperten Dr. Georg Abel über die wichtigen Tipps für den Start. Er beantwortet u. a. folgende Fragen: - Wie fängt man an zu Joggen? - Was muss ich beachten bzgl. Aufwärmen, Tempo, Dehnung usw? - Wie startet man mit Muskelaufbau? - Wie kann ich meine maximale Herzfrequenz ermitteln? - Sollte man auf nüchternen Magen trainieren? - Ist Muskelaufbau vegan möglich? - Wie kombiniert man Sport mit Ernährung? Pre-/Post-Workout Meals? - Muss man direkt zu Beginn auf die Proteinmenge achten? - Welcher Sport bei (starkem) Untergewicht? Hier findest du Georg: Instagram: https://www.instagram.com/georg_abel_/ Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Sport für Anfänger – Ernährung & erste Schritte (mit Dr. Georg Abel)

Schlanke Menschen, die trotz niedrigem Gewicht einen hohen Körperfettanteil und Stoffwechselstörungen haben. Ein geringes Gewicht heißt nicht direkt, dass der Körper gesund ist. Darüber spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin und mehrfacher Buchautorin Franca Mangiameli. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: - Was ist Skinny Fat überhaupt? - Was bedeutet die Abkürzung TOFI? - Wie erkennt man, dass man “Skinny Fat” ist? - Wie kommt es dazu? Liegt es nur an der Ernährung? - Haben diese Personen ein höheres Risiko für HKS-Erkrankungen? - Ist man automatisch gesünder, wenn man ein normales-geringes Körpergewicht hat? - Was kann man dagegen machen? Reicht Sport aus? Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Weiterführende Literatur: https://academic.oup.com/ajcn/article/110/3/533/5523188 https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M14-2525 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2009.101 https://link.springer.com/article/10.1007/s11892-020-01302-2 https://doi.org/10.1016/j.ejim.2013.02.014 https://www.amjmedsci.org/article/S0002-9629(15)37985-4/fulltext https://www.jstage.jst.go.jp/article/jat/27/5/27_RV17039/_article https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/obr.12253 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31926863/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29676049/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32513334/ https://bit.ly/3u2LkTF https://bit.ly/3tXWEAp https://bit.ly/2PweStK https://bit.ly/3xyv6E4 Gastartikel von Franca zu TOFI: https://sattesache.de/skinny-fat-tofi-aussen-schlank-innen-fett/ Hier findest du Franca: Instagram: https://www.instagram.com/franca_foodcoach/ Homepage: https://www.essteam.de oder https://dr-ambrosius-giessen.de Franca’s Buch »Außen schlank – innen fett«*: https://amzn.to/3rJ1AaT Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache *Affiliate-Links zu Amazon: Bei einem Kauf über diese Links kannst du unsere Arbeit ohne jegliche Mehrkosten unterstützen. Danke!

Skinny Fat und TOFI (mit Franca Mangiameli)

Immer mehr Menschen erkranken an Alzheimer. Doch was steckt hinter der, als unheilbar geltenden, Erkrankung? Und welche Rolle spielt bei der Entstehung und Therapie die Ernährung? In dieser Episode spreche ich mit einem der führenden Experten Prof. Gunter Eckert, der aktiv dazu forscht. In dem Gespräch beantwortet er u.a. folgende Fragen: - Was ist der Unterschied zwischen Morbus Alzheimer und Demenz? - Was sind die Gründe für die drastische Zunahme der Fälle? - Inwieweit spielt die Genetik eine Rolle? - Gibt es aktuell neue Therapieansätze, die die eigentliche Ursache von Alzheimer behandeln könnten? - Inwieweit spielen Polyphenole bei der Prävention und Therapie von Alzheimer eine Rolle? - Inwieweit haben Personen, die sich nach Vorgaben der mediterranen Diät ernähren ein geringeres Risiko an Alzheimer zu erkranken? - Welche Ursachen gibt es, neben Alter und Genetik, noch? - Können andere (Vor-)Erkrankungen zu Alzheimer führen? - Wie ist der aktuelle Forschungsstand zu solchen Nahrungsergänzungsmitteln? - Gibt es große Unterschiede zwischen dem konzentrierten und isolierten Wirkstoff oder ist es “ausreichend” die Lebensmittel zu verzehren? Wissenschaftliche Veröffentlichungen von Prof. Gunter Eckert: http://www.nutritional-neuroscience.com/publications/ Forschungsgruppe von Prof. Gunter Eckert: http://www.nutritional-neuroscience.com Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ernährung bei Demenz und Alzheimer (mit Prof. Gunter Eckert)

Erhöhte Cholesterinwerte oder Triglyceride können auf eine Fettstoffwechselerkrankung hindeuten. Aber wie kann man vorbeugen und welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Gemeinsam mit Sabine Telega beantworten wir u.a. diese Fragen: - Welche Erkrankungen zählen zu den Fettstoffwechselstörungen? - Was sind Symptome einer Fettstoffwechselstörung? - Welche Blutparameter sind wichtig? - Was sind die häufigsten Ursachen für eine Fettstoffwechselstörung? - Welche Folgen haben Fettstoffwechselstörungen? - Muss man auf Fett in der Ernährung verzichten? - Ist es sinnvoll auf Gluten und Milchprodukte zu verzichten? - Was sollte generell bei der Ernährung beachtet werden? Hier findest du Sabine Telega: https://allgaeu.dr-ambrosius.de Literatur zum Weiterlesen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30874756/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17630368/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28328341/ Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen (mit Sabine Telega)

Die antientzündliche Ernährung soll Krankheiten verbessern und vorbeugen. Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und welche häufiger verzehrt werden? Darum geht's in dieser Episode: - Was sind Entzündungen? - Ursachen von Entzündungen - Einfluss der Ernährung auf Entzündungen im Körper - Entzündungsfördernde Lebensmittel - Auswirkung von Zucker auf Entzündungen im Körper - Mediterrane Ernährung - pflanzenbasierte Ernährung - DASH Diät - 10 antientzündliche Lebensmittel - Tipps zur Umstellung auf einen gesunden Lebensstil Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukunden-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de Literatur zum Weiterlesen: Beeren: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24512603/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26773014/ Fisch/Omega-3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541602/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775255/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22326554/ Brokkoli: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21593509/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21129940/ Avocado: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19813713/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26447150/ Grüntee: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20370896/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15350981/ Trauben: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20231522/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26180583/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24699803/ Kurkuma: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26088351/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26007179/ Olivenöl: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26055507/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25733165/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410343/ Kakao: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24566441/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24302679/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16877960/ Tomate: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20491642/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24379011/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23970935/ Ursachen: Zucker: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26487451/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986486/ Fruktose-Sirup: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3151025/ Diabetes: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22826636/ Transfette: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22216328/ Omega-3 vs. 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26526061/ Alkohol: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20083478/ Fleisch: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25849747/ Sitzen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22176839/ Folgen: Diabetes: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19890624/ Fettleber: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21038418/ Krebs: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2803035/ Übergewicht: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21219177/ Stress: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24417575/ Mediterrane Ernährung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24925270/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26104243/ Pflanzenbasierte Ernährung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30947338/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557559/ DASH: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10889801/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16884659/ Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :) Kontakt: laura@sattesache.de https://sattesache.de https://instagram.com/sattesache

Antientzündliche Ernährung – Entzündungshemmende Lebensmittel

Im Satte Sache Podcast dreht sich alles um Ernährungsmedizin: Magen- und Darmerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Allergien, Unverträglichkeiten, Krebs, Hormone, Depression und Hauterkrankungen. Mit Ernährung kann man bestimmten Erkrankungen vorbeugen, sie heilen oder zumindest therapieren. Ich bin Laura Merten, 25 Jahre alt und studierte Ökotrophologin. Aktuell mache ich meinen Master in Ernährungswissenschaften und spezialisiere mich auf Ernährungsmedizin.

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