En exclusivo, el brewmaster de Juguetes Perdidos brindó detalles de la segunda edición del Festival de Cervezas Extremas, que apuesta a ser mejor que en 2019.  Fecha, sede, cervecerías invitadas, cantidad de días, son algunas de las dudas que despejó en esta entrevista. Además, teniendo en cuenta que el 25 de diciembre y 1 de enero no salimos al aire, "premiamos" a Lo Mejor de 2019 -a fin al sector cervecero- en Mar del Plata y alrededores.

Honrar la Birra

18/12/19 Ricardo "Semilla" Aftyka: "La segunda edición de Festival de Cervezas Extremas va a ser la primera semana de diciembre de 2020"

 Lucas Baragiola y Alberto Rivera, socios de Borneo, la "revelación 2019" en #MardelPlata, hablaron del proyecto integral de la cervecería, sus estilos, la situación del sector y sus expectativas para el 2020.

11/12/19 Lucas Baragiola y Alberto Rivera de Borneo Brewing Co.: "El plan original incluye más de un Borneo"

 El presidente de la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata y socio fundador de Antares habló de la situación del sector tanto en el ámbito local como nacional y de Atlántica, la primera cerveza de la marca en lata (hecha con agua de mar). Además, adelantó las cervezas del verano y un cambio sustancial en las lupuladas de Antares.

04/12/19 Leo Ferrari de Antares: "Creo que (la fusión artesanal-industrial) es mala para el sector, pero no juzgo al que lo hace"

Adrian Pierini es diseñador gráfico graduado con honores de la Universidad de Buenos Aires, enseñó Diseño II en esta última institución y las asignaturas de “Imagen y diseño de marca” y “Diseño de empaque” del Alcalde de Publicidad de la Universidad de Palermo. En 2007, creó su Agencia de Diseño, Pierini Partners, supervisando y dirigiendo a su equipo en la creación de diversos proyectos. Beck's, Leffe, Pilsen, Brahma, Quilmes,  Becker, Stella Artois, Patagonia, son sólo algunas de las marcas de cerveza con las que trabajó. En este programa, analizó la imagen y el diseño de marca del sector craft argentino.

25/09/19 Adrián Pierini: "Si uno tiene sólo un buen producto, pero nadie lo conoce, va a terminar -tarde o temprano- 'tirando el guante'"

Uno de los socios fundadores de la marca marplatense habló del crecimiento de la fábrica, que se extendió por el país a través de sus franquicias, la crisis del sector cervecero y presentó la primera Gose de la marca.

18/09/19 Fermin Frayssinet de Ogham: "Creo que el sueño de hombrew a fábrica Antares no existe más, lamentablemente"

El brewmaster de la fábrica barilochense -pionera en Argentina- habló del crecimiento de la marca, sus nuevas cervezas y las medallas obtenidas en 2019, entre otros temas.

04/09/19 Nacho Mochnacz de Blest: "Ojalá algún día podamos instalarnos en Mar del Plata"

Edu Ricardo, socio de Heller, y  Damián Stimac y Ramiro López, dueños de Pueblo, Galpón de Cervezas, contaron por qué decidieron reivindicar un estilo clásico de cerveza artesanal con su "Ginger Honey". Además, hablaron de la situación que atraviesa el sector y los bares multimarca, entre otros temas.

07/08/19 Damián Stimac y Ramiro López de Pueblo y Edu Ricardo de Heller

Javi Altamirano de Cerveza Fauno, Julián Crispino y Bruno de los Santos de Viejo Lobo y Paul Valdesogo de Alta Birra, todos integrantes de la banda marplatense DSR, hablaron de sus primeros pasos con la cerveza artesanal y la realidad que transitan los centros de recarga y los emprendimientos jóvenes de la ciudad. ¡Una charla con mucho rock!

31/07/19 Javi Altamirano (de Fauno), Julián Crispino (de Viejo Lobo) y Paul Valdesogo (de Alta Birra) integrantes de DSR

Hernán Castellani, maestro cervecero, juez BJCP, asesor y consultor, responsable de Sir Hopper y socio de Pekko, habló de su inicio en el rubro, su participación en la World Beer Cup, la calidad de la birra argentina, de MDQ, sus viajes por el mundo y las mil y una colaborativas/consultas del presente. ¡Una entrevista a puro lúpulo! ¡IMPERDIBLE!

24/07/19 Hernán Castellani

El socio fundador de Brewhouse y cervecería y destilería Kaos habló del salto de producción y calidad de sus cervezas lupuladas y las refermentadas con brettanomyces, como de las medallas obtenidas. Además, opinó de la Fiesta de la Independencia de Hops, el congreso Brew Master, su relación con Antares y la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata, la revolución de la birra, la venta de cerveza y el costo por litro, de los pequeños, medianos y grandes productores.

17/07/19 Maximiliano Pasos (AKA Mad Max) de Brewhouse

Nicolás Piro y José Itxassa son arquitectos, se conocieron cursando en la Universidad de Mar del Plata y los une la pasión por la cerveza artesanal. El año pasado, junto a sus amigos (todos arquitectos), ¡comenzaron a cocinar su propia birra! Una historia con espíritu home, en todo sentido.

17/07/19 Nicolás Piro y José Itxassa, arquitectos homebrewers

Santiago Porrúa y Damián Pedrero, responsables de HOPS, hablaron de la Fiesta de la Independencia, la celebración de la fecha patria con cerveza artesanal de por medio como insignia local. Además, adelantaron detalles de su segundo aniversario.

10/07/19 Santiago y Damián de Hops

Yuri Werefkin, brewmaster de la marca oriunda de #Caseros (Tres de Febrero, GBA), habló del inicio y presente de la fábrica, que se convirtió en la Mejor Cervecería del año en la Copa Argentina de Cervezas 2019.

03/07/19 Yuri Werefkin de Mesta Nostra

Agustín Salas se refirió a la crisis que ataña al sector, como a las medallas obtenidas en la Copa Argentina de Cervezas 2019, que impusieron a su fábrica como la Tercera Mejor Cervecería del país.

03/07/19 Agustín Salas de Bohr

Martín Boan, sommelier de cerveza, mentor y organizador de la Copa Argentina de Cervezas, habló de la crisis que transita el sector, la caída del consumo, la 'mala' birra y la expansión de algunas fábricas. 

26/06/19 Martín Boan

Un espacio dedicado íntegramente a la cerveza artesanal.

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